市面上常见一种像大花生的干果，吃着酸酸的，味道有点像山楂，其实它就是全身都是宝的酸角。
酸角又称罗望子，为苏木科酸豆属的常绿乔木，世界多国都有种植。
酸角有甜酸角和酸酸角两种。泰国栽培的多为甜型品种，而中国的树种以酸型为主，主产区为川滇交界金沙江干热河谷地区。云南的特产——酸角糕即是以酸角为原料制作而成。
酸角果肉中的糖多为多糖，有机酸主要为酒石酸，具有一定的抗氧化性，此外，还有多种维生素和矿物质。
酸角的花、果实、叶子、树皮皆可入药，《云南中草药选》、《滇南本草》等著作中有明确记载：酸角果肉具有抑菌、降血糖、轻泻等作用。老人小孩常吃有防治口腔疾病、开胃助消化的作用，傣族医药经典《傣医药》也记载：果实可治牙痛，口舌生疮，腹痛。
去掉酸角的外皮后直接食用，有健胃、助消化的功效。或者可以用来泡水或者泡茶，去外皮后，加入温开水，泡水十五分钟后，喝水，吃泡发好的酸角。
冬季，酸角与红茶一起泡，夏季，酸角与绿茶一起泡，制成酸角茶复合饮料，使之具有双重营养保健作用。
不过，酸角不宜多吃，建议食用鲜果每日不超过200克，而干果每日不超过100克。
荆雪涛摄
（运营：吴芯）
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