营养师 王艳琳
沙棘是一种落叶性灌木，非常耐旱而且抗风沙，还可以在盐碱化土地生存，因此被广泛用于水土保持。
沙棘果实的颗粒和枸杞的大小差不多，色泽黄润，不仅美观养眼，还含有多种维生素，尤其是维生素C的含量很高。除此之外它还含有丰富的维生素E，以及植物化学物质类胡萝卜素、沙棘黄酮类物质，所以在保健领域非常受欢迎。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可以降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还在一定程度上有预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘营养这么好，为什么市面上见不到新鲜的呢?因为采摘下来的沙棘果实只能在常温下保存5个小时，如果常温继续储存的话，沙棘果实中的营养素会大量丢失。并且沙棘中单宁含量较多，吃起来比较酸涩，一般人很难接受它的口感。
所以市面上我们见到的大多都是沙棘的饮料、果酱以及沙棘油等。
因此，想要摄入沙棘果实的营养，可以选用沙棘饮料、沙棘酱等。但是也不能过量，毕竟是饮料，含糖量比较高。
沙棘是一种落叶性灌木，非常耐旱而且抗风沙，还可以在盐碱化土地生存，因此被广泛用于水土保持。
沙棘果实的颗粒和枸杞的大小差不多，色泽黄润，不仅美观养眼，还含有多种维生素，尤其是维生素C的含量很高。除此之外它还含有丰富的维生素E，以及植物化学物质类胡萝卜素、沙棘黄酮类物质，所以在保健领域非常受欢迎。沙棘果实入药具有止咳化痰、健胃消食、活血散瘀之功效。现代医学研究，沙棘可以降低胆固醇，缓解心绞痛发作，还在一定程度上有预防冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用。
沙棘营养这么好，为什么市面上见不到新鲜的呢?因为采摘下来的沙棘果实只能在常温下保存5个小时，如果常温继续储存的话，沙棘果实中的营养素会大量丢失。并且沙棘中单宁含量较多，吃起来比较酸涩，一般人很难接受它的口感。
所以市面上我们见到的大多都是沙棘的饮料、果酱以及沙棘油等。
因此，想要摄入沙棘果实的营养，可以选用沙棘饮料、沙棘酱等。但是也不能过量，毕竟是饮料，含糖量比较高。
（运营：吴芯）
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