四量具 改善糖友生活

    南京454医院内分泌科主任 王爱萍

作者简介：王爱萍，南京454医院内分泌科主任，南京军区糖尿病足中心主任，国际血管联盟中国分会糖尿病足专业委员会常务委员

    擅长：对各种糖尿病急慢性并发症的治疗，尤其对糖尿病足病的诊治有深入研究

    出诊时间：周一上午、周五上午

   “治疗性生活方式调整”是糖尿病患者熟知的饮食、运动方面的调整。糖友想要熟练的掌握控制食物摄入量以及运动量的方法，可以借助一些小工具来实现。

量杯  糖尿病患者每日油脂类的摄入量应不超过25~30克，在允许范围内尽量选择富含多不饱脂肪酸和单不饱和脂肪酸的食用油，如葵花籽油、豆油、玉米油、橄榄油、茶油等。在烹饪时，量杯是个非常有效的小工具，它不仅可以控制烹饪时的用油量，还可以用来混合不同种类的植物油，从而实现食用油的多样化。

厨房电子秤  厨房电子秤是控制食物能量摄入的重要工具。糖尿病患者需要使用电子秤才能有效落实糖尿病食谱计算出来的各种食物的数量。糖友或家属可以在烹调前，对放置在不同容器中的各类食物的重量做出比较准确的估计，熟能生巧后就不用每次都称量了。

量盐勺  家庭烹调时使用量盐勺是为了控制食盐的摄入量。烹调食物之前，根据每人每天的摄入量计算一共可以用多少盐，再统筹安排、合理使用。长期使用量盐勺有助于让口味变得清淡。

除了使用量盐勺，还可以借助其他小容器来估算盐的重量：

1、一矿泉水瓶盖的盐≈6克，普通糖尿病患者，每天不能超过1个矿泉水瓶盖

2、一啤酒瓶瓶盖的盐≈3克，合并高血压患者，每天不能超过1个啤酒瓶盖。

电子计步器  治疗糖尿病的五驾马车中，运动是不可或缺的一项，一般糖尿病患者在医生的指导下制定相应的运动计划，但很多患者会出现运动量不达标或者超标的情况，这类患者可以借助电子计步器来为“监测”自己的运动量。