用兵之道，必有主将冲锋，用药亦如是。方中诸药，必有一为主，即君药。
自古至今的名医们，皆有擅用之药，将此一味，运用于诸方中，克无不胜，甚是奇妙，并因此而得名。
张景岳擅用熟地
明代著名中医、浙江山阴张景岳，为温补派代表人物，擅用熟地，且多有奇效，他的《景岳全书》所定新方186首中，使用熟地黄的就有48首方，由此得一雅名“张熟地”，此书至今仍为中医临床的指导。
山西中医学院附属医院治未病中心副主任陈燕清点评：千古名方六味地黄丸，对大家来说，必是耳熟能详。而在六味地黄丸中，便是以熟地黄为君，它是滋补肾阴的基础方剂。除此之外，常用成方金匮肾气丸(即桂附地黄丸、八味肾气丸)，左归丸，都是以熟地为主要成分。
中医认为，熟地药性甘温，有补血滋阴，填精益髓的功效。
现代研究更是发现，熟地有抗肿瘤，抗衰老，抗氧化，调节免疫功能，保肝，改善肾功能，降血脂，降血糖的药理作用，一般可用于发育不良、老年痴呆、免疫功能低下、贫血、高血脂、糖尿病等疾病的治疗。
临床可以用熟地泡酒或者是做成熟地膏进补，有补肾作用，但是熟地性质滋腻碍胃，容易引起腹胀、消化不良等问题，这个时候可通过配伍陈皮、砂仁等药物缓解上述副作用。当然，在使用前最好能够咨询一下医生，是否适合用。
刘鸿恩擅用乌梅
青梅经炮制而成的乌梅，虽是个食物，但清代名医刘鸿恩却用它治疗各种内科杂病，他评价乌梅“毫无邪性，可以多用，可以独用，可以与一切补剂并用”。一本《医门八法》，更是刘鸿恩专门为乌梅所创之书，全书列病六十余种，治杂病之方70%以上用到了乌梅。刘鸿恩将用乌梅治病的理论发挥到淋漓尽致，不枉“刘乌梅”之称。
山西中医学院附属医院治未病中心副主任陈燕清点评：乌梅药性酸平，具有敛肺止咳、生津止渴、涩肠止泻、安蛔止痛的功效。任何器官组织都有虚损的可能，乌梅的收敛作用就可帮助身体坚持住，强壮起来。
用来治疗慢性肠炎、慢性菌痢及胆道蛔虫症的著名方剂乌梅丸，即以乌梅为主要成分。该方剂有一定的镇静、镇痛、解热作用，同时还可促进、保护脑功能，被用于心脑血管疾病的治疗。
乌梅是药食两用的中药，炎炎夏日的那一碗酸梅汤，即为乌梅所制。乌梅50g，陈皮5g，丁香、桂皮少许，煎汤后加适量冰糖即可，具体用量可根据喜好自由掌握。夏天炎热，热邪耗气伤阴，人体津液受损，会出现口渴的情况，乌梅味酸，能促使人体化生津液，津液足则口渴就能减轻或消失。
孔伯华擅用石膏
京城四大名医之一的孔伯华有“孔石膏”的美誉，其擅用石膏一药，以治温病著名，被世人所景仰。孔伯华的石膏之用，实源于对张仲景《伤寒杂病论》中“白虎汤”的深刻领悟，白虎汤仅以知母、石膏、炙甘草、粳米四味药组成，是治疗高热的经典名方。孔伯华认为石膏清热的同时，并不像其他苦寒清热药那样，会伤胃气，因此看中石膏，得以发挥。
山西中医学院附属医院治未病中心副主任陈燕清点评：石膏性大寒，味甘辛，具有清热泻火，除烦止渴的功效，至今石膏配伍后，仍是治疗外感发热、小儿发热的主药，除此外，现在多用石膏来治疗流行性乙型脑炎等疾病。而生石膏对体温调节中枢和发汗中枢有抑制作用，还有镇痉、抗渗、抗过敏、抗炎的药理作用。
以石膏为主药的还有一个名方“玉女煎”，是治疗因胃火旺、阴虚引起的牙痛、齿松动的常用药。选用石膏，清火时不会引起肾阴损伤，较其他苦寒药来说入药较好。
石膏并没有补性，一般不做食疗使用。生活中石膏多用来点豆腐，即石膏豆腐，可增加钙含量和豆腐硬度。临床上，煅石膏具有收湿，敛疮，生肌的功效，煅石膏加水用来做骨折术后固定的模具。
陆仲安擅用黄芪
黄芪是最常见的补气中药，有补气升阳，益卫固表，托毒生肌，利水消肿的功效。黄芪治病，虽古代早有使用，但京城名医陆仲安更为擅用，且治疗更有奇效，因此得“陆黄芪”之名。
广东省中医院芳村医院消化科主任陈延点评：黄芪性温味甘，归脾、肺经。常用的药方有用于治疗气虚导致的疲倦的补中益气汤等。
日常生活中若出现以下四种情况，可用黄芪制作简易的食疗进行调补。首先是体位性低血压者，很多人在蹲久了的情况下突然站起来会出现头晕的情况，这种情况中医认为是清阳不升，清窍失养，可用黄芪进行调理。二是很多人在进食后觉得疲倦，想睡觉，这种情况也属清阳不升。三是各种脏器下垂，如胃下垂、子宫脱垂等，中医认为此属于清气下陷，可用黄芪调理。还有一种则是乏力气短情况，当发现自己有气无力，说话声小，说话时间长或劳累后就觉得气短时，不妨试试黄芪。
黄芪调补最常用的方式就是煲汤，如西洋参黄芪养生汤、黄芪大枣汤、黄芪老鸭汤等，一般黄芪一次放15~30g即可，四种情况相同。但黄芪性升偏补，长期服用易上火，因此，阴虚火旺或易上火者要谨慎服用。
陈平伯擅用柴胡
清朝名医陈平伯特别喜欢使用柴胡治病，他把《伤寒论》中的“小柴胡汤”加减变化出2000多个方子，几乎方方不离柴胡一味，因此后世称他为“陈柴胡”。
广东省中医院芳村医院消化科主任陈延点评：柴胡，性寒味辛、苦，有和解退热，疏肝解郁，升举阳气的作用。
即便流传至现代，小柴胡汤依旧乐为医生们所用。
比如身体偏虚弱的人若是出现感冒发热，以及口苦口干等症状，就可以用小柴胡汤治疗，有很好的疗效。
近年来，国内外学者研究证明，小柴胡汤对拮抗肝癌、肺癌、结肠癌等肿瘤，预防其恶性转化具有一定作用。
除此外，以柴胡为主药的常用药方柴胡疏肝散，适合于肝气郁结，情绪不舒引起的胃胀、胃痛、胁痛、头痛、月经不调、痛经等病症。
由柴胡、芍药、枳实、甘草四味药组成的四逆散，适合于阳气被郁引起的手脚发凉，而与虚证不同的是，这种手脚发凉在活动后发凉会好转。
需要注意的是，柴胡属于祛邪的药物，在临床上的用途很广泛，但其不属于补药，较少作为生活调补之品，生活中不可随意食用。
（运营：吴芯）
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