最合适的冬季进补方

饮食上应谨记少食生冷，多吃一些温热补益的食物，宜多吃新鲜蔬菜以避免维生素的缺乏，如：乌鸡、鲫鱼，多饮豆浆、牛奶，多吃萝卜、青菜、豆腐、木耳等。

 

偏方

冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。在冬天少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。

用药

冬季是呼吸系统慢性病的高发季节，在养肾同时，坚固到以药养肺，选择生津润肺的中药。西洋参、太子参、沙参、麦冬、石斛、百合、杏仁、天花粉、芦根、白木耳、黑木耳、龟板、鳖甲、地黄等都是滋养肺阴的药物。

穴位

中医认为，冬为阴令，冬主收藏。所以冬季养生，注重阴之收藏及睡眠质量的提高。常按完骨穴、印堂穴、足三里穴、三阴交穴、涌泉穴五穴有助睡眠。

保健

立冬、小雪节气交替间，容易出现呼吸疾病。使用加湿器时要定期清理。“加湿器肺炎”与“空调病”相似，因有害微生物经空气进入呼吸道并引发炎症造成的。而且不要买很厚的纤维制作的保暖内衣，这些内衣不利于发汗，应挑棉质的薄内衣。

 

 

 

立冬

2017年11月7日

农历九月十九日

立字解见前，万物收藏也

小雪

2017年11月22日

农历十月初五

雨下为寒气所薄凝而为雪

 

                    本版指导专家：南京市中医院金陵名医馆张钟爱主任医师，南京市中医院老年科骆天炯主任医师，南京市中医院针灸科阮志忠主任中医师，南京市中医院肾病科孔薇主任中医师，南京市治未病中心余波副主任中医师。

 

 

        立冬是冬季的第一个节气，“冬季进补，上山打虎”，按照中国人的习惯，冬天是对身体“进补”的大好时节，俗称“补冬”，但是也不能“盲补”，这里总体给大家一些健康提醒。

应遵循“少咸多苦”的大前提。冬季咸味吃多了，会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应该多吃些苦味的食物，以助心阳。

杀鸡宰鸭、烹羊宰牛，加入当归、人参炖食，是很多地方抵御冬天的严寒补充元气的办法。

另外，山药、大枣、鸽蛋、枸杞、松子、羊奶等可常吃，以补虚滋肾、养血润燥；用鲜菇鸡汤、银耳红枣羹、核桃粥等进行小补，也很合时宜。

《千金方》曰：“冬三月宜服药酒一二杯，立春则止。终身常尔，百病不生。”所以，如果自家泡些药酒，也可在此时小饮一两杯。不过，药酒终究是药，根据中医辨证论治的原则，药酒选配还得请中医师诊断过自己体质后，推荐喝适宜的药酒，否则喝错药酒，反而可能伤了身体。

冬为阴令，冬主收藏。早卧晚起是冬季睡眠养生的要领。建议每天亥时（21~23时）休息，争取在子时（23时至次日1时）入睡，最能养阴，睡眠质量也最佳，能获得事半功倍的养生效果。

对于“护阳”，有人单纯地认为，立冬后就应该穿得多，尤其是老人和孩子。还有很多家庭的冬天室温很高，其实这样做不对。如果穿得太多、室温过高，皮肤为了散热，汗腺大开，此时出门，室内外温差大，遇冷空气来袭，就易外感风寒。所以，建议室内温度还是宜控制在18～22℃，切忌紧闭门窗，要常开窗换气，保持室内空气新鲜。

小雪过后，昼短夜长。民间有“冬阳贵如金”之说，冬天晒太阳，使人周身舒适、心旷神怡，是很好的保健良方。

进补还要注重区域之分，特别是我国南北气候差异很大，虽说都是立冬时节了，在北方的人已经看到了飞雪，穿起了厚棉袄，而在南方的人还穿着单层夹衣。因此，中医里的立冬进补也有个地域原则：南方清补、北方温补、高原润补。

具体来说就是，北方地区的冬季天气寒冷，进补宜大温大热之品，如牛、羊肉等。而长江以南地区虽已入冬，但气温较北方要温暖得多，进补应以清补甘温之味为主，比如鸡、鸭、鱼类。在我国南方，人们在立冬爱吃些鸡鸭鱼肉，如台湾立冬街头的“姜母鸭”，就是不错的选择。而地处高原山区，雨量较少且气候偏燥的地带，则应以甘润生津之品的果蔬、木耳、冰糖为宜，比如做一道冰糖炖雪梨就是不错的膳食。

“南方清补，北方温补，高原润补”是大环境的原则，但同时也要注意生活的小环境。比如现在北方普遍都通了暖气，很多人长期待在有暖气的室内，所面对的环境不一定就是寒，也有可能是热；而南方一些家庭，冬季也会开空调取暖，所以环境里还夹杂了些燥，这样进补的同时还得润燥。