广州中医药大学一附院药学部主管中药师 冯时茵
冬季寒冷，补肾正当时。枸杞子归肝、肾经，立冬后吃点能补肾气、平补阳气，益精明目，养血，延缓衰老。下面几款枸杞食膳适合秋冬进补。
山药枸杞粥 鲜山药100克，枸杞子20克，粳米50克。把粳米和山药洗净，放入锅中，煮成粥后加入枸杞子再煮3～5分钟即可。此粥益气养肺、滋补肝肾、降低血糖，是肺虚咳嗽者及糖尿病人的食疗佳品。
枸杞粳米粥 枸杞子30克，粳米50克。将粳米和枸杞子洗净，放入锅中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。此粥可补益肝肾、养阴明目，尤其适用于肝肾不足，腰膝酸软，耳鸣眼花的老年人。
枸杞银耳羹 枸杞子25克，银耳20克，冰糖适量。将银耳泡发后撕小朵，放入砂煲中，加入冷水，大火煮开，改用小火熬煮30分钟，倒入枸杞子和适量冰糖再煮3～5分钟即可。止眩晕、除头痛、去目疾、润肌肤等功效。适宜于病后体虚者。
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