高价牛奶高得不值

　　健康时报记者  魏雅宁  实习记者  赵萌萌
同样是牛奶，有的价格高，有的价格低，可是仔细分析就会发现，其实所谓的高价牛奶高得不值。
首都保健营养学会执行会长王旭峰介绍，评价牛奶的营养价值的高低最主要就是看两点：蛋白质和钙。
首先看蛋白质：对比普通牛奶和某品牌高价牛奶的蛋白质含量，会发现普通牛奶每100毫升含有蛋白质大约3克，而高价牛奶的蛋白质每100毫升是3.4克左右，略高于普通牛奶。
同样，再看钙质，每100毫升普通牛奶中含钙100毫克左右，而高价牛奶大约是110毫克，强化钙的高钙牛奶含钙量是128毫克。所以我们看到，高价牛奶的钙含量略高于普通牛奶。
王旭峰补充到，高价牛奶在主要营养成分上略高于普通牛奶，但也没有特别明显的优势。对于一般人来说，饮用普通牛奶足矣，如果要追求美味与品质，则可以根据个人情况选择高价牛奶。而且，普通牛奶的脂肪含量是每100毫升3.7克，而高价牛奶则达到了4.1克。虽然这会使高价牛奶饮用起来更美味，但对于需要控制脂肪摄入量的人来说就不是好消息了。
荆雪涛摄

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