苏州市吴江区第一人民医院营养科 潘斌玉
市场上有脱脂奶、低脂奶、全脂奶等，可是选的时候就会很纠结。
有人说，脱脂奶好，既有营养，还不耽误减肥。其实脱脂奶在脱脂的同时，其中的脂溶性维生素A、维生素D、维生素E、维生素K也脱去了，这对生长发育不利，且还会影响其他营养物质的吸收。
另外，牛奶的脂肪中有共轭亚油酸，研究发现共轭亚油酸可能有抗癌、抗氧化和降低胆固醇的作用。
而且就300ml牛奶而言，脱脂和不脱脂奶只差了一块脂肪和糖含量都高的饼干，这是多么微不足道啊!所以对健康人来说，不建议喝脱脂奶!如果一定要喝的话记得买维生素AD强化的脱脂奶!如果觉得全脂奶喝了会肥胖，可以选用低脂奶。
恰恰三高患者就喜欢喝全脂奶，觉得全脂奶的口感好、奶香足，这里提醒三高人群，对于你们，脱脂奶还是比较合适的。
（运营：吴芯）
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