很多人对这样的称呼都感到很陌生，其实“熟水”就是指加热烧开过的水，家里经常喝的凉白开就是“熟水”。常想到家里老人说的一句话：“凉白开最解渴”。
凉白开解体渴
年少时的夏日，我们总在外边疯闹，回到家中时已是大汗淋漓，每当这时，都能喝上妈妈备好的凉白开，咕咚咕咚灌上几大口，顿觉暑意全消，满是清凉。
过去晒吃晒喝，现在晒“步数”在朋友圈里悄然兴起。但是，专家会告诉你，运动最重要的不只在于练，更在于补，所谓三分练，七分补!除了注意营养食材搭配外，补水问题也忽视不得。只有将补水与运动协调好，才能将身体调理到最佳状态。
像喝凉白开这种饮水行为对身体是有益的，何况凉白开是中性物质，根据中医养生学，水进入人体后可以立即发挥新陈代谢功能，调节体温、输送养分，可以将体内的阴、寒、湿、毒带走，通过排泄、排汗将身体杂物带出体内。
另外，运动后的补水环节非常重要，此时补水的讲究也比较多，主要有三大忌——忌冰、忌急、忌生水：运动后喝冰水或者是冰镇饮料，容易刺激肠胃，引起干咳，而急切地大量饮用各种“功能型”饮料，不仅补不回来身体流失的水分，还会流失身体更多的水去溶解、消化各种“功能成分”，造成“越喝越渴”的感觉。
熟水对肠胃刺激小，适合日常饮用，建议，外出游玩或锻练身体时，可以考虑自备凉白开，及时让“体渴”的身体得到补充。
喝“熟水”不胀肚
喝白开水不仅是一种情结，其实喝白开水还是世代传承的一种健康习惯。
早在明朝，名医李时珍的《本草纲目》就记载了一种神奇的药方——太和汤，这款太和汤性味“甘平”，能够“助阳气、行经络”，具备很好的发汗功能;历代医家常用它来治疗咽喉肿痛之类的疾病，往往药到病除。那么，究竟什么是“太和汤”?其实，“太和汤”就是白开水。更早以前，黄帝内经中即出现“熟水”二字，表明中国自上古以来就有饮用白开水的习惯，白开水也就是我们经常说的凉白开。
学习过历史的人都知道，在西方文明的进程中，因为疾病、瘟疫造成的人员死亡数是战争损失的10倍以上，经过历史学家考证，西方人常喝生水(受污染了的水)是导致这种结果的主要因素之一。
因为工作的原因，记者经常接触一些老中医，偶然发现他们出诊的时候都会在旁边放一个很大的盖着盖子的水杯，空闲的时候就会端起来喝几口。一开始还以为是老中医的独家养生秘方，后来在一次聊天的时候才知道，这个看起来很神秘的杯子装的却是最常见的——凉白开。
每天下班后都坚持运动1个多小时的陈先生告诉记者，“现在我每天到健身房都要带上一大瓶凉白开，做到运动前、运动中和运动后都能补充足够量的水分，而且喝熟水不胀肚，一天90分钟左右的运动下来，感觉全身舒畅，第二天上班精力充沛。”
日常生活中，我们也会发现一些注重养生的人会有个睡前喝一杯凉白开，同时还得在床头备一杯凉白开的习惯，说是可以睡得安稳，其实这是因为熟睡时出汗，造成血液中的水分减少，对于心血管病人来说，血液的黏稠度变高，如果在睡前喝一杯水，可以稀释血液黏稠度，减少心肌梗死、心绞痛、脑血栓等突发危险。对于糖尿病人来说，保持一定的水分还有利于控制血糖。
如果担心喝水太多容易起夜，影响睡眠，不妨在白天就少量多次喝水，每次100毫升，以保持体内水分，到了晚上喝水节制，睡前喝半杯凉白开缓解口干就可以了。当然，晾时间长了的白开水，人们会担心细菌污染，引起肠胃不适等，如何便捷安全的饮水，还能喝到自己熟悉的味道呢?可以试试瓶装凉白开。
另外，英国伯明翰大学一项研究发现，只要在每餐饭前半小时，坚持喝一杯500毫升的水，坚持3个月，体重就能减轻2公斤~4公斤。这让不爱运动又想减肥的人看到新希望。这一研究结果跟我们常说的“饭前喝汤”有些相似，首先可通过增加饱腹感减少进食;其次，对食物的渴望也会改变，因为有足够的水，身体会比较喜欢蛋白质，而不是令人发胖的碳水化合物。难怪日本民间流传着 “凉白开减肥法”。
125℃物理杀菌非臭氧杀菌
早在远古时期的华夏先民已经将陶土器皿作为加热容具广泛使用，作为一种传承了中国上下5000年历史文化的东方饮食习惯，喝熟水满足了社会发展的必然规律要求。
中国传统饮食文化中，喝熟水是维持人体健康最为普遍、最为广泛的一种方式。那水应该如何烧开才更为健康?
按照微生物的一般热致死原理，当微生物处于高于其耐受温度的热环境中时，必然受到致命的伤害。将饮用水瞬时超高温加热到125℃，煮沸后保持1分钟左右，此时达到商业无菌要求的专业术语叫做“蒸煮杀菌”，这样的物理型杀菌方法效率高，物料产生的物理、化学变化小，不会有化学物质残留隐患，安全可靠。
其实，无论从传统角度还是科学角度或者是医学的角度，烧开热杀菌都是一种广泛使用的，安全有效的杀菌方式，古老中医的健康谣里面有句话：“常喝凉白开，健康自然来，白水沏茶喝，能活一百多。”
要注意的是，饮用的水太烫或太冰都会刺激胃黏膜引起胃部收缩，可能会导致胃肠道紊乱，引发胃部不适，同时也会降低胃肠道对水的吸收，并不能很好的起到为身体补水的作用。
养成好的饮水习惯，健康收益还是很大的，一杯凉白开，建议不要冰镇或者二次加热，常温下饮用肠胃舒服对身体好。
但是，在现代快节奏生活中，存在着无法随时随地烧开、晾凉，喝熟水的饮用需求，以及随身携带不便等实际问题，人们饮水时想喝上那一杯“熟悉”的凉白开又谈何容易?
2016年夏天，今麦郎饮品股份有限公司推出了一款瓶装水“凉白开”，经过125℃纯物理烧开杀菌，采用超洁净灌装技术生产出来的产品，就像人们在家中将水烧开晾凉的凉白开一样，以更加安全、更加便捷的方式，满足人们对熟水凉白开的实际需求。(杨箬洵)
（运营：吴芯）
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