想让自己吃得更健康?那么请动手将房间的灯光开到最亮吧，就是这么简单!美国《市场营销研究》期刊刊登的一项新研究指出，相比灯光幽暗的环境，人们在光线明亮的地方可能吃得更健康。
该研究显示，比起那些在灯光昏暗的餐厅就餐的人，在明亮餐厅就餐的消费者，点餐时选择沙拉、蔬菜等营养食物的几率要高24%。同时在灯光昏暗的餐厅就餐，人们平均会多摄入39%的卡路里。
“明亮的光线会使大脑更警觉，有助于挑到更健康的食物。这是由于光线抑制大脑产生褪黑素(由大脑产生的一种睡眠调节激素，具有明显的昼夜节律，通常晚上分泌活跃，有助睡眠)，从而使你变得清醒、注意力更集中。”该研究负责人、美国南佛罗里达大学迪帕彦·比斯瓦斯教授解释说。
如果你确实坐在一家光线不怎么好的餐厅里，开餐前就先点上一杯茶或者咖啡吧!研究者认为，茶和咖啡中的咖啡因与明亮光线的作用相似，同样能使大脑敏锐，充满警觉，帮你做出更明智的点餐决定。
当然，你无法改变餐厅的光照设备，但你可以在家里一试!当你准备饭菜时，先确定一下当下灯光条件是否有助于你挑选健康食材。建议你将厨房照明灯开到最亮，并且将窗帘打开，让阳光照射进来。
石纤编译自美国《预防》杂志
该研究显示，比起那些在灯光昏暗的餐厅就餐的人，在明亮餐厅就餐的消费者，点餐时选择沙拉、蔬菜等营养食物的几率要高24%。同时在灯光昏暗的餐厅就餐，人们平均会多摄入39%的卡路里。
“明亮的光线会使大脑更警觉，有助于挑到更健康的食物。这是由于光线抑制大脑产生褪黑素(由大脑产生的一种睡眠调节激素，具有明显的昼夜节律，通常晚上分泌活跃，有助睡眠)，从而使你变得清醒、注意力更集中。”该研究负责人、美国南佛罗里达大学迪帕彦·比斯瓦斯教授解释说。
如果你确实坐在一家光线不怎么好的餐厅里，开餐前就先点上一杯茶或者咖啡吧!研究者认为，茶和咖啡中的咖啡因与明亮光线的作用相似，同样能使大脑敏锐，充满警觉，帮你做出更明智的点餐决定。
当然，你无法改变餐厅的光照设备，但你可以在家里一试!当你准备饭菜时，先确定一下当下灯光条件是否有助于你挑选健康食材。建议你将厨房照明灯开到最亮，并且将窗帘打开，让阳光照射进来。
石纤编译自美国《预防》杂志
（运营：吴芯）
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