美食作者 潘潘猫文/图
逛菜市场，见到成包卖的小黄瓜仔很受大家欢迎，商家也叫黄瓜花，虽说是花，但并不是真正意义上的花。
在每朵花下边都带一个黄瓜仔，黄瓜仔的表面并没有普通黄瓜表面的小刺而是类似荷兰小黄瓜的光滑。这种新鲜的菜，卖家也称为黄瓜花，确实其上的花比较大，而黄瓜仔却很小，每个黄瓜仔上都顶着朵开得正艳的小黄花，模样很惹人爱，于是买了一包回去尝了尝鲜。
把新鲜的带花小黄瓜择好洗净后，放到嘴里嚼，有很清新的味道。我觉得这么新鲜的食物不用过多调料烹饪，只选了蒜片、盐和油来烹它们。用来炒小黄瓜仔的油也要选味道较为清淡的玉米油，如是花生油，就会掩盖小黄瓜仔的味道。调味品只用了盐，大火快炒后的小黄瓜仔颜色碧绿，口感清脆，有一点微微的苦味，黄瓜仔本身不入味，但是它的花朵却吸满了味道，很互补，很适合夏天作为清淡的爽口小菜来吃。
逛菜市场，见到成包卖的小黄瓜仔很受大家欢迎，商家也叫黄瓜花，虽说是花，但并不是真正意义上的花。
在每朵花下边都带一个黄瓜仔，黄瓜仔的表面并没有普通黄瓜表面的小刺而是类似荷兰小黄瓜的光滑。这种新鲜的菜，卖家也称为黄瓜花，确实其上的花比较大，而黄瓜仔却很小，每个黄瓜仔上都顶着朵开得正艳的小黄花，模样很惹人爱，于是买了一包回去尝了尝鲜。
把新鲜的带花小黄瓜择好洗净后，放到嘴里嚼，有很清新的味道。我觉得这么新鲜的食物不用过多调料烹饪，只选了蒜片、盐和油来烹它们。用来炒小黄瓜仔的油也要选味道较为清淡的玉米油，如是花生油，就会掩盖小黄瓜仔的味道。调味品只用了盐，大火快炒后的小黄瓜仔颜色碧绿，口感清脆，有一点微微的苦味，黄瓜仔本身不入味，但是它的花朵却吸满了味道，很互补，很适合夏天作为清淡的爽口小菜来吃。
（运营：吴芯）
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