中国中医科学院西苑医院治未病中心 张 凡
中医认为罗汉果性凉，走肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴、润肠通便的作用。现代研究认为，罗汉果中含有大量果糖、脂肪酸、维生素C、黄酮类化合物等。其中所含罗汉果甜甙甜度是蔗糖的几百倍，但是热量几乎为零，是一种天然的甜味剂，低热量、高甜度使它成为糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮品。
取罗汉果1/4个，紫苏梅10粒，陈皮1汤匙(约15克)，冰糖适量。将罗汉果、紫苏梅及陈皮加适量清水煮沸，然后改小火煮约20分钟，依个人口味加少量冰糖拌匀调味。
青梅富含多种营养成分，能够护肝解毒，促进肠胃蠕动，配以紫苏叶腌制后，兼具了紫苏叶清痰利肺、定喘止咳、温中理肺的功效。陈皮能够燥湿化痰，理气健脾。三者结合代茶饮不仅味美，且能够润肺止咳。一般人群均可使用。
要注意的是，糖尿病、肥胖等不宜吃糖者，饮用时不宜再加冰糖调味;儿童饮用时少量用糖调味，并注意口腔卫生。
中医认为罗汉果性凉，走肺、大肠经，有润肺止咳、生津止渴、润肠通便的作用。现代研究认为，罗汉果中含有大量果糖、脂肪酸、维生素C、黄酮类化合物等。其中所含罗汉果甜甙甜度是蔗糖的几百倍，但是热量几乎为零，是一种天然的甜味剂，低热量、高甜度使它成为糖尿病、肥胖等不宜吃糖者的理想替代饮品。
取罗汉果1/4个，紫苏梅10粒，陈皮1汤匙(约15克)，冰糖适量。将罗汉果、紫苏梅及陈皮加适量清水煮沸，然后改小火煮约20分钟，依个人口味加少量冰糖拌匀调味。
青梅富含多种营养成分，能够护肝解毒，促进肠胃蠕动，配以紫苏叶腌制后，兼具了紫苏叶清痰利肺、定喘止咳、温中理肺的功效。陈皮能够燥湿化痰，理气健脾。三者结合代茶饮不仅味美，且能够润肺止咳。一般人群均可使用。
要注意的是，糖尿病、肥胖等不宜吃糖者，饮用时不宜再加冰糖调味;儿童饮用时少量用糖调味，并注意口腔卫生。
（运营：吴芯）
网友评论