香茅草养在家里像一种观赏植物，其实它是可以吃也可以喝的，泡水喝或者烤鱼时加入，会为我们的身体带来神清气爽的感觉。
因香茅草含有柠檬醛这种物质，有消毒、杀菌的效果，在家里种一盆香茅草，不仅有很好的观赏价值，还有绿化、净化室内空气的功效，还能帮我们提神。
此外，香茅草叶片及叶鞘还可以提炼精油，可用来去除异味，并且振奋精神。
又因本身有很浓的柠檬香，还可以替代柠檬放入饮用水中，就成了现成的柠檬水。揪几片叶子，先用手轻揉一下，使得香味更容易泡出来，泡好后入口的口感更加清新扑鼻。
亚热带傣家人最爱用香茅草做调味料来吃，用它来做腌制入味的鱼(比如鲫鱼、罗非鱼)，使得鱼肉的味道鲜嫩奇香，因为它含有天然柠檬味，有和胃通气、醒脑催情的功效。而且，它还能帮助去鱼腥味，为菜品带来清香，深受当地人的喜爱，大家也可以试试。
（运营：吴芯）
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