有些时候忙到抓狂，甚至连30分钟的做饭时间都没有。但是对于营养师们来说，短时间吃点健康的食物也是一件容易的事情，来看看他们没时间做饭时，都吃什么。
金枪鱼和牛油果三明治：Largeman-Roth，《多彩食物：你和家人的健康食谱》的作者 当我时间紧迫又想保证每周2~3次的海鲜食品时，金枪鱼牛油果三明治是我的首选。烤一片英式松饼，牛油果一切两半，拆开一袋长鳍金枪鱼。烤好了松饼，放上牛油果和金枪鱼，再加两片莴苣菜。就这样，仅用5分钟，富含单不饱和与多不饱和脂肪酸的高蛋白食物就制作完成了。
芝士果盘：Nyree Dardarian，德雷克塞尔大学营养学临床教授助理 对我而言，忙碌的夜晚，一块软芝士、几块饼干、一勺无花果果酱，削几片苹果或梨，再加一小把杏仁，既营养又美味。
生的牛油果汤：Dana James，NYC营养教练的创办人 半个牛油果、一根去皮黄瓜、约120毫升椰子汁、青柠檬汁、几棵香菜。把所有食材放在搅拌机里搅拌30秒，然后倒进碗里，在上面撒上大麻籽和香菜叶即可，就是这么简单!
蔬菜全麦意面：Lisa Young，纽约大学营养学教授 全麦意面，加上多种蔬菜，再淋上些许芝麻油烤一下。不过，当时间短的时候，我会用冰箱里准备的冷冻蔬菜来做。
越南河粉：Sharon Palmer，《植物——强大的食材》的作者 我最喜欢的简单饭菜之一就是越南河粉。煨肉汤、加入糙米面条和肉汤一起煮、再加一些你喜欢的配料，比如蔬菜、豆腐、面筋、洋葱等。最重要的是，准备好所有的配料，当肉汤即将沸腾时，把所有的蔬菜下锅即可。赵慧敏编译自美国《预防》杂志
（运营：吴芯）
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