霸王花又名剑花，性凉味甘，具有清热润肺，除痰止咳，滋补养颜之功能;其次，霸王花煲汤对辅助治疗脑动脉硬化、心血管疾病、肺结核、支气管炎等有明显疗效。我今天给大家推荐一款用霸王花制作的药膳。
如果三人吃可以准备霸王花(干)1两，排骨1根，玉米1条，姜2片， 蜜枣2个，盐适量。先把霸王花用水泡30分钟，中间换三到四次的水后，撕成小块。再将排骨洗净后放水里煮开，去掉泡沫。鲜玉米切段、蜜枣洗净备用。煲中注入足够的冷水，将所有的材料沥干水分后放入锅中，大火煮开后小火煲一个小时即可。出煲前根据个人口味撒入食盐即可。需要注意的是，寒湿痰咳者忌饮此汤，孕妇不宜多喝。
另外，大家购买霸王花干时最好挑选略带绿色的生晒花。那些经过处理的陈年花，看起来枯黄、不新鲜，而且煲的汤水会有股涩涩的怪味。
（运营：吴芯）
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