缘由：不少人在早餐中会加勺蛋白粉，我们真的需要通过各种蛋白质氨基酸营养品来额外进行补充吗?
分析：蛋白质营养品以蛋白质粉最常见，根据来源不同可分为大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白粉剂或上述几种蛋白组合体构成的粉剂等。蛋白质是人体重要的营养素，平时我们活动所需的体力、免疫力都是依靠蛋白质的作用。蛋白质缺乏的儿童生长发育会迟缓，成年人则会出现疲倦、乏力、抑郁、体重下降、免疫力功能下降等表现。
不过对于不缺乏蛋白质的人来说，这些产品并没有那么神奇。由于人体并没有储备蛋白质的能力，蛋白质需要经过肝脏的代谢变成尿酸、尿素氮等氮废物，再通过肾脏排出体外，所以过量进食会增加肝肾的负担，同时会导致钙质的大量流失。
蛋白质营养品大致适用三种人群，一种是蛋白质重度缺乏者：如肺结核、刚做过大手术的以及放疗、化疗患者。一种是蛋白质摄入不足者：如厌食、偏食的老人和孩子，功能性消化不良者。还有一种是特定阶段人群：如孕妇、乳母、运动爱好者或体力消耗较大的人，可以在医生或专业营养师的指导下合理补充添加。
提示：事实上，蛋白质营养品所起到的作用，远远不能和富含蛋白质的天然食物相媲美，食物中的蛋白质分为植物性和动物性蛋白，主要以瘦肉、禽肉、蛋奶类、豆类及其制品为主。每天合理安排饮食，均衡膳食，就可保证摄入足够的蛋白质。
（运营：吴芯）
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