俗语：十榛九空
释义：本指榛树果实空的多实的少，后借指办事靠不住或表示事务的结果不理想的意思。
养生启示：榛仁味甘而美，营养丰富。不仅古籍《开宝本草》中有其“主益气力，宽肠胃，令人不饥，健行”的记载，而且在清代的《调鼎集》还收有酱炸榛仁、盐水榛仁、油炸榛仁的菜谱。清代的皇帝中不少都是榛仁的喜食者，据当时皇帝的食志记载，在咸丰皇帝的餐桌上每餐必备榛子酱，乾隆皇帝也专门作过《咏榛诗》。在皇家的别墅——承德的避暑山庄，还广种榛树，康熙年间诗人查慎行《山庄杂咏》中“榛实初生似栗篷，秋来采掇出低丛。鸡头剥玉差相并，饾饤曾无一颗空”的诗句可证。他诗中的“饾饤”指的是精美的陈设品，是经过精挑细选的，“无一颗空”的背景就是“十榛九空”。
榛仁入药，有调中、开胃、明目之效，《食经》、《日华子本草》等著作中有明文陈述。药用途径，直接食之即可，也有加入复方煎汤的。如治疗病后体虚、食少疲乏，以榛子60克、山药30克、党参12克、陈皮9克，共煎为汤，临床证明有较好的作用(此方源自《宁夏中草药手册》)。榛子的空壳也有用场，用它熬水洗浴可缓解皮肤瘙痒等秋燥症状。
（运营：吴芯）
网友评论