关注理由:秋天海棠果成熟,鲜红的果实像小红灯笼,又似小小的苹果。海棠果食用方便,酸甜可口,趁着新鲜赶快尝尝吧。
海棠果营养丰富,尤其富含胡萝卜素、维生素C、钾等营养元素,而且,海棠果中丰富的维生素和有机酸能帮助胃肠消化,开胃效果很不错。
生活中很多人常把海棠果当成沙果,实际上海棠果和沙果根本不是一回事。沙果虽然也属于蔷薇苹果属,也在4~5月开花,但8月就结果,比海棠果早成熟。沙果比海棠果大,而且颜色红中带黄,口感会面一些,吃起来有沙沙的感觉。海棠果比沙果颜色更红,更酸一些,成熟期也比沙果晚一些。两者的营养价值也不相同,沙果中不含胡萝卜素与核黄素,维生素C的含量也很少,但铁的含量比海棠果要高一些。
海棠果的吃法很多,既可生吃也可煮熟吃。也可将海棠果去皮切丁后制成水果沙拉。此外,还可用来酿酒、做蜜钱、果酱、果醋、果酒等,海棠果甚至是制作果丹皮的上好原料。另外,将海棠果晾干制成含水分30%的海棠干,储藏期可长达3年,海棠干加糖冲水饮用,口味酸甜,含有浓郁的鲜海棠香气,且清凉泻火,有助消化,具有很好的食疗保健作用。
温馨提示:海棠果虽好,但一次不要食用过多,控制在六个以内,否则会对脾胃产生刺激,致使胃酸分泌过多,导致轻微的胃肠功能紊乱。有胃溃疡以及胃酸过多的人每次食用三四个即可,以免引起健康问题。
徐 静摄
(运营:吴芯)
网友评论