在很烫的水中放入维C泡腾片，等它溶解的同时水也会慢慢晾凉，很多人都会这样节约时间。但武汉市食品药品监管局专家廖波表示，水太烫时，不要放入维C泡腾片。虽然泡腾片制剂稳定性很好，但维C在80℃以上的热水里，还是会有一定损耗，容易被氧化分解。最佳方法是用40℃左右的温水冲泡。冲泡时的水量对维C的吸收效果影响不大，建议每次用200毫升左右白开水冲泡，尽快喝完，因为在空气中暴露时间过长也会损耗维C。
需要特别指出的是，维C泡腾片不能经常食用，长期口服大剂量维C会带来更多副作用，可能出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛、皮疹等症状，还可能增加肾结石、深静脉血栓的患病风险。摘自《武汉晚报》，7月15日
（运营：吴芯）
网友评论