活动背景：近日，由《健康时报》社主办，首都保健营养美食学会协办，康宝莱(中国)保健品有限公司支持的“健康中国2015·营养与健康科普城市行”活动在山东济南拉开帷幕。一个健康人一生要摄取大约60吨的食物，如果食物搭配不合理，很容易被慢性病找上门。在“健康中国2015·营养与健康科普城市行”活动上，首都保健营养美食学会会长王旭峰教大家吃得健康。
每天吃20种食物
才算及格
目前人类已知的营养素是42种，没有任何一种食物可以满足一个成年人所有的营养需求。所以，王旭峰认为，保证营养均衡，最科学的方法就是食物多样。
“比如相同饭量的人，一个人吃半斤大白面条，另一个人则在面中加了绿菜叶、胡萝卜、豆制品、鸡蛋和肉，多种食物混在一起吃，虽然他们吃的面条量一样，但后者的血糖升高速度要比前者慢，因为膳食纤维、蛋白质和脂肪的存在，会减缓碳水化合物的消化吸收速度。”
每天吃多少种才算多样?王旭峰推荐，每天吃20种才算“及格”，30种就算“满分”。吃什么?谷类、果蔬、肉、蛋、奶、薯类、豆制品······这些都必不可少。
就以牛奶为例，“中国人钙的推荐量是每天800毫克，但大多数人只摄入了大约400毫克，导致的结果除了骨质疏松以外，还会影响我们的神经系统。钙缺乏的时候，会更易焦虑、烦躁、发脾气，特别是进入更年期的女性，雌激素大大下降，也会影响钙的吸收。所以一定要有充足的奶制品摄取。每天喝半斤算及格，一斤满分。”
此外，建议每天蔬菜的摄取量最好能吃一斤，水果吃八两，而且是择干净吃到肚子里的量。要想保证这个量，可不是容易的事，王旭峰的做法是：早餐时，拿一碗热过的牛奶，加点果蔬，一起用料理机打碎。这种做法很便捷，基本上从清洗到吃下去不到十分钟，也容易消化。实在做不到，可以适当吃点膳食营养补充剂。
一辈子吃到肚子里的
食物是60吨
王旭峰说，有两句话虽难听，但却很受用。第一句是：吃得越饱，死得越早;第二句是：腰带越长，寿命越短。
“人的寿命如果按70岁来算，一辈子吃到肚子里的食物是60吨，如果每顿饭都吃得很饱的话，这60吨就会比别人早吃完，早吃完就早走。所以要提醒自己少吃几口，尤其是晚餐，七八分饱最好，这样以后才能多吃几年。”
除了少吃点，运动也必不可少。王旭峰说，他在2013年突然发现自己的体重增加给健康带来了一系列问题，于是下决心减掉赘肉，随后发起了“坚持锻炼一百天”的活动。
他在微博微信上发出这样一段内容：从今天开始，我要坚持锻炼一百天，每天锻炼至少半小时，并且每天图文直播给大家，请大家监督我、帮助我、挽救我!
于是，王旭峰利用先承诺、再直播的方法督促自己每天锻炼，截至今天已连续锻炼600多天。如今的王旭峰不仅身体各项指标都非常健康，还练出了八块腹肌。“很多人问我哪来的时间每天都锻炼，其实我只是把大多数人用来玩游戏、唱歌、看电影、应酬、打牌、玩手机的时间用来锻炼罢了。” 1.食物多样，谷类为主，粗细搭配
2.多吃蔬菜水果和薯类
3.每天吃奶类、大豆或其制品
4.常吃适量的鱼、禽、蛋和瘦肉
5.减少烹调油用量，吃清淡少盐膳食
6.食不过量，天天运动，保持健康体重
7.三餐分配要合理，零食要适当
8.每天足量饮水，合理选择饮料
9.如饮酒应限量
10.吃新鲜卫生的食物
（运营：吴芯）
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