世卫组织近日发布了有关成年人和儿童糖摄入的指南(Guideline: Sugars intake for adults and children)，又引起了人们对摄入过多糖分问题的关注。
损牙齿，增肥胖，促糖尿病，促肾结石，促痛风，增加心脏病和多种癌症的风险，高糖饮食的危害有很多，WHO强烈推荐，无论是成年人还是儿童，应把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下，最好能限制在5%以下。那么，“每天总能量摄入的10%”到底是多少糖呢?
对于轻体力活动的成年女性来说，每天的总能量摄入推荐值是1800千卡，10%的总能量就是180千卡，相当于45克糖。如果要把这些糖的量再限制到一半呢?就是22.5克。
听起来似乎45克糖数量挺大，可惜，一旦变成食品，就会显得太少。
比如说，喝一瓶500毫升的可乐，就能轻松喝进去52.5克糖。实际上，大部分市售甜饮料的糖含量都在8%～12%之间，真的是一瓶就超量。即使是纯果汁，市售纯葡萄汁的含糖量在16%~20%之间，即便按16%来算，一次性纸杯1杯(200克)就含有32克糖。
另外一个值得关注的含糖量高的产品，就是乳酸菌饮料。
活性乳酸菌饮料具有乳酸菌发酵过程中产生的一些有益人体的代谢产物，还含有一定数量的活性乳酸菌，有利于调节肠道微生态的平衡。不过这种饮料的通病就是含糖量高，通常在15%以上。市场上标榜“零脂肪”的乳酸菌饮料含糖量高达16.2克/100毫升，饮用一瓶(435毫升)，摄入糖量达70克。仅按15%来计算，喝340毫升就会摄入51克糖。所以，乳酸菌饮料应限量饮用，认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。
蜂蜜含糖量通常在75%以上，当然也需要严格限量。很多人早上用1勺蜂蜜冲杯蜂蜜水，也会摄入25克以上的糖。还有红糖，含糖在90%以上。
焙烤食品和面点一向都是糖的大户，一般要加糖15%~20%，用8%的糖自己做点心，只不过是刚能尝出一点甜味。江南一带喜欢的松软小馒头、奶黄包之类，面团里都要加上5%~8%的糖，吃起来才觉得可口。所以，为了健康，请远离这些隐身糖。
损牙齿，增肥胖，促糖尿病，促肾结石，促痛风，增加心脏病和多种癌症的风险，高糖饮食的危害有很多，WHO强烈推荐，无论是成年人还是儿童，应把游离糖的摄入量限制在每天总能量摄入的10%以下，最好能限制在5%以下。那么，“每天总能量摄入的10%”到底是多少糖呢?
对于轻体力活动的成年女性来说，每天的总能量摄入推荐值是1800千卡，10%的总能量就是180千卡，相当于45克糖。如果要把这些糖的量再限制到一半呢?就是22.5克。
听起来似乎45克糖数量挺大，可惜，一旦变成食品，就会显得太少。
比如说，喝一瓶500毫升的可乐，就能轻松喝进去52.5克糖。实际上，大部分市售甜饮料的糖含量都在8%～12%之间，真的是一瓶就超量。即使是纯果汁，市售纯葡萄汁的含糖量在16%~20%之间，即便按16%来算，一次性纸杯1杯(200克)就含有32克糖。
另外一个值得关注的含糖量高的产品，就是乳酸菌饮料。
活性乳酸菌饮料具有乳酸菌发酵过程中产生的一些有益人体的代谢产物，还含有一定数量的活性乳酸菌，有利于调节肠道微生态的平衡。不过这种饮料的通病就是含糖量高，通常在15%以上。市场上标榜“零脂肪”的乳酸菌饮料含糖量高达16.2克/100毫升，饮用一瓶(435毫升)，摄入糖量达70克。仅按15%来计算，喝340毫升就会摄入51克糖。所以，乳酸菌饮料应限量饮用，认真阅读食品标签上的碳水化合物含量一项。
蜂蜜含糖量通常在75%以上，当然也需要严格限量。很多人早上用1勺蜂蜜冲杯蜂蜜水，也会摄入25克以上的糖。还有红糖，含糖在90%以上。
焙烤食品和面点一向都是糖的大户，一般要加糖15%~20%，用8%的糖自己做点心，只不过是刚能尝出一点甜味。江南一带喜欢的松软小馒头、奶黄包之类，面团里都要加上5%~8%的糖，吃起来才觉得可口。所以，为了健康，请远离这些隐身糖。
（运营：吴芯）
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