节后清肠，很多人选择蔬菜和水果。但是水果并不是“万金油”，有时候一些病怎么都不好，很可能就是吃错水果导致的!
咳嗽、胃疼时不宜吃寒凉水果
感冒咳嗽，很多人习惯给患者吃梨;如果胃疼，也习惯吃点水果养胃。但在中医专家看来，这样的做法未必正确。
南京市中医院脾胃病科金小晶说，有些胃病患者胃酸比较多，如果常吃水果，就可能加重反流表现，结果反而伤及食道，带来更多不适。此外，水果中偏寒凉的较多，而许多胃病、胃疼患者其实要少吃寒凉，不仅冷饮、凉菜要少吃，那些寒凉的水果也不宜多吃。
给咳嗽患者吃水果有时候也会“雪上加霜”。“咳嗽也分寒咳、热咳，许多家长所掌握的咳嗽食疗方，对热咳来说很不错，但对寒咳来说就不对症，甚至会加重病情，倒不如姜汤有效。”中医专家隆红艳说。
金小晶说，目前遇见吃水果结果问题越吃越多的，以寒症居多。“这是因为食物进入体内，会产生寒、热、温、冷等作用;如果不温不热，不寒也不凉，则归属于平性。每种水果的寒热属性都不同，而许多人都是本身就有寒症，寒凉水果又吃多了，导致病情反而难好，比如胃病、咳嗽越吃越重的，多属于这一类。”
扁桃体炎、咽炎少吃热性水果
当然，也有一些人本身是热症，如果再吃温热性的水果也会加重病情。最常见的就是扁桃体炎和咽炎的人，大多属于阴虚火旺，所以他们会喜欢吃水果。但如果不幸挑了一些热性水果，比如荔枝，就会加重虚火，越吃越难受。再比如榴莲，更是“大热”，从中医角度来说就是补肾壮阳，胃寒患者吃是不错，但如果本身就有“火”再大吃就是火上浇油;甚至正常人，吃多了都可能上火，甚至可能因为肝阳上亢，导致突然发生高血压!
“人们要在节后清肠，可以适当增加水果和蔬菜的摄入比例，但一定要注意根据自己的体质来选择，体质偏热的人可适当多吃寒凉水果;如果是体质偏寒的人，则要多吃温热性的水果，甚至吃水果时还要适当加热，这样才能避免因为清肠，反而吃出其他的问题。”
喝果汁不能替代吃水果
很多人喜欢用榨汁机或打浆机制作纯果汁，认为水果打成汁之后营养更容易吸收。
但中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红认为，在水果的健康成分中，大部分果胶和所有纤维素是不溶于水的，他们会给水果带来咀嚼的口感。如果把水果中的汁液榨出来，而把渣子去掉，那么水果中的所有纤维素和大部分果胶都被放弃了，糖分却全部进入汁液当中。
而且研究发现，虽然水果是甜味的，但是吃水果和喝甜饮料不一样，健康人正常吃水果并不会引起肥胖，也不会增加患糖尿病的危险。然而，摄入果汁却有促进发胖和增加糖尿病风险的趋势。
因此，“喝水果”和“吃水果”完全不是一回事，无论多么高级的榨汁机，都不能从根本解决营养素发生损失的问题。
当然，对于那些牙齿脱落的老年人、胃肠消化机能极差的重病患者，做放化疗的癌症患者、胃肠疾病患者等，用打浆机或榨汁机把水果打成浆汁，将其中的膳食纤维打成超微细的状态，可以减少对他们胃肠道的刺激，有利于消化吸收。
综合摘自《西安晚报》《家庭用药》
（运营：吴芯）
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