肉桂独特的味道令人印象深刻。我喜欢用肉桂当调味品，尤其是秋冬季节，能赋予食物一种温暖的感觉，还能帮助消化。
说起肉桂的味道，香中带甜，还有少许苦味，很多人不习惯这种味道，但有些人却对此非常着迷。肉桂多用于制作面包、西式糕点及烘焙食品。肉桂粉还可以用于烹炒菜肴，能起到提味、改善口感的作用。欧美人对肉桂喜爱有加，甚至会在咖啡、牛奶中加入肉桂粉。
肉桂其实是一种具有保健作用的调味品，能促进消化，还有抗氧化作用。目前研究表明，肉桂对糖尿病人有也健康益处，能恢复糖尿病人脂肪细胞对于胰岛素的反应能力，促进血液中葡萄糖的转移和利用。因此，平时吃点肉桂烹制的菜肴，尤其是中老年人，对健康有益。
（运营：吴芯）
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