11月是吃螃蟹的好季节，亲朋好友拜访常会送来一些螃蟹，但是螃蟹一次吃不完，该怎么存放最好呢?以前我以为螃蟹生长在水里，所以把螃蟹放在水里养着比较好，但懂养殖的朋友告诉我，其实家里的水是死水，里面缺氧，容易把螃蟹闷死，比较好的方式是把螃蟹的脚捆起来以减少螃蟹体力消耗，然后用湿毛巾盖住，放到冰箱冷藏室里冷藏，冷藏温度定在3~6℃最佳，不过螃蟹放在冰箱里也不要放太久，因为时间越长，螃蟹消耗越大，口感就不够肥美了，所以还是要尽快煮了吃比较好。
如果螃蟹已经煮熟，建议把螃蟹放到冷冻室里，但直接冷冻容易让熟螃蟹流失水分、变得很干不好吃，因此冻的时候可以连着煮螃蟹的汤一块冻起来，保持螃蟹的鲜味。
（运营：吴芯）
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