美国医生在中国的健康生活

　　编者按：最近在雾霾天里举行的北京马拉松上有很多人退赛，也有人戴着防毒面具和口罩坚持跑完，但如此频繁的雾霾天，却不得不让人思考，中国人到底怎样才能健康地生活?我们来看看一位美国医生在中国如何过着高质量的健康生活吧!

　　吃：降胆固醇要多吃带颜色的

　　在我所在的和睦家诊所，每年都要给患者进行多项健康检查，其中绝大部分人在胆固醇检测方面都有问题。由于高胆固醇是心脏病的主要诱因之一，我花了很多精力帮助病人们制定合理的饮食计划。但到底什么才能称为是合理饮食?

　　首先，大家对高营养食物的种类意见比较一致，包括坚果、鱼、纤维、橄榄油以及植物固醇。下面我就谈一谈每类食物的功效：

　　食用更多坚果：一周吃几份，功效超过你的想象，仅核桃就可以将你的总胆固醇降低8%～16%。

　　食用含有脂肪的鱼类(大马哈鱼或沙丁鱼)：每周至少吃两次，多多益善。鱼油可以将甘油三酯减低20%到50%，并且对你的心脏有好处。我本人就是鱼油的超级粉丝。

　　纤维：纤维可以将总胆固醇降低5%～26%。纤维对于早餐来说尤为重要，即便是全谷麦片的纤维也是有益的，燕麦、牛奶什锦早餐和全麦面包同样是良好的纤维来源。而且别忘了，水果和蔬菜也含有大量纤维。

　　提高早餐质量：由鸡蛋和肉组成的早餐是高血脂患者最糟糕的选择。你应该食用更健康的食物，比如一些纤维食物(全麦面包、牛奶和燕麦)，再加上酸奶和水果。想来些甜东西?往无糖酸奶里加点蜂蜜吧。每天一杯酸奶可以帮你有效控制体重。

　　带颜色的优于白色的：如果你很喜欢吃意大利面、米饭和面包，至少应该试着吃全麦的上述食物。我不管你选的是哪种，全麦谷物与精加工的白色谷物比起来含有更多纤维和营养。常吃粗加工食物同样会降低你患糖尿病的风险。

　　改用橄榄油：我们都要从食物中摄取脂肪，但脂肪有好坏之分，没有比橄榄油更健康的选择了。

　　避免食用反式脂肪：反式脂肪位列“坏脂肪”榜首。幸运的是，这个问题已经得到了很多媒体的曝光，但不少饼干和零食中仍含有很多此种非自然并会阻塞动脉血管的脂肪。买东西之前要看看包装上的配料表是否含有反式脂肪。

　 乐：大城市的幸福三宝

　　在中国生活了多年之后，我现在可以毫无疑问地把自己列入长期移民的行列了。我见过很多朋友和病人来来去去，但我和妻子仍在这里，现在还多了一个人——我们的小儿子艾利克斯。

　　除去环境丑闻、交通拥挤以及常见坏天气带来的持续压力外，可以说我们的日子过得还算不错。我们的秘诀是什么?全国各地“涌向北上广”的众多“移民”中，有的长住下来，有的却早早收拾行囊返乡，这里是不是存在着后者所不知道的生存技巧呢?

　　无论身在何处，如果你想在大城市里有所发展，你就必须快乐。只有快乐，你才能留下。如果不快乐，你就只能走人。我认为在众多像我一样的“外来户”最主要的快乐秘诀就是3点：保持健康心态、开阔心胸和建立广泛的社交关系。

　　以我为例，为了在北京有时十分恶劣的环境下生活，必须具备包容心态。否则，持续增加的压力或不开心会不可避免地攻破你的免疫系统，引发疾病以及类似心脏病这样的慢性病。这就是为什么往往成功的“外来户”都有荣辱不惊的气质，就像波涛汹涌的河流上一条奢华的轮船。

　　我问了问心理医生罗伯·布林，在他看来，“外来户”的快乐生活诀窍是什么：

　　“过去几十年中的一些研究表明，健康和财富都无法带来快乐。与快乐正相关的是社会关系的宽度和深度，无论小孩还是大人都是如此。我觉得这是我能提供的最重要建议。在大城市里过得不错的人往往都有很多朋友，并且在困难的时候懂得向别人寻求帮助和支持。”

　　我发现，类似瑜伽、太极和按摩这样的放松活动能有力地帮助我舒缓心情，恢复平衡。尤其是瑜伽，已经有有力研究证实，其对快乐、放松、治疗焦虑和抑郁都有益处。你在大城市里能找到所有这些活动的场所。一次超赞的按摩简直就是城市人的特权啊!

　　长期快乐的另外一个关键在于，你必须和你所在的这座城市里的当地人建立深刻联系。如果你总是和老乡们或者室友混在一起，你很有可能就会陷入到迷失状态中去，然后就会对城市生活感到厌倦，与周围的一切格格不入，永远也无法明白当地人的迷人之处。同样以我为例，我在北京，探索这座城市的最佳方式是骑车!我最喜欢骑车穿行于二环里的胡同，随便拐弯，每次都能发现新惊喜。傍晚的北京是最迷人的，参与户外活动的人很多，参与到那些在街角和公园中唱歌跳舞的人中去，你一定能收获一段有趣和值得的社交经历。

　　另外，身体健康对于长期快乐也很重要。每周按规定锻炼90分钟至150 分钟;睡眠充足;别让压力压垮自己;平衡膳食;适度喝酒并戒烟;不超重……无论你身在何处，这些基本健康习惯都有助于你的快乐发展。所以，去和人交往吧!文图均摘自《美国医生谈：我在中国的高水平健康生活》，[美]圣西睿智著，胡阳潇潇译，北京时代华文书局

（运营：吴芯）