坚果中钾、钙、锌、镁等含量比较丰富,要说补充锌元素,腰果是不错的选择。
腰果富含蛋白质、维生素A、B1、B2以及各种矿物质。腰果含锌比较丰富(4.3毫克/100克),可以适当给孩子吃一些,早餐时搭配两三颗,也可以碾碎后加在粥里。此外,腰果中钾、镁、硒元素含量丰富,尤其是镁,这些矿物质对心血管健康都有好处,因此,中老年人也可以适量吃点。
腰果富含脂肪酸,其中78%是不饱和脂肪酸,而且富含单不饱和脂肪酸,对心脑血管很有利。但要注意,腰果虽然好处很多,是老少皆宜的食品,但脂肪含量高,不可多吃,每次吃几颗就行。
(运营:吴芯)
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