夏季是桶装水热销的季节。近日，北京市食药监局首次将瓶(桶)装水列为高风险产品。对于普通老百姓来说，如何能够快速简单地辨别桶装水的真假呢?
一看发票：
发票是正规水站的体现
为了了解市民对辨别真假桶装水的实际情况，记者在北京金台西路社区、红庙北里小区、秀水园小区等地随机调查了20位居民，年龄跨度为21~60岁，结果仅有3人知道如何辨别真假桶装水，仅占一成多。记者在调查中发现，对于桶装水的选择，高达9成的人都是就近选择，哪家水站离家近、送水方便就选哪家，并不会过多地考虑其他的因素。
“选桶装水的时候，普通老百姓如果不懂如何辨别真假桶装水，最简单的方法就是向水站索要发票，千万不要嫌麻烦。”北京市桶装饮用水销售行业协会常务副会长袁军解释，发票能够体现出水站是否有正规的营业执照、经营许可等经营资质，而不正规的水站是没有正规发票的。
二看水源地：
选没有污染的地区
在调查的居民中，绝大部分的人都认为大品牌就是质量的保障，认为选到大品牌的桶装水就放心了。
“桶装水除了要选大品牌的产品外，更为关键的一点是，还要看水源地是不是优质的、没有污染的地区。”袁军说，优质的水是合格桶装水很关键的因素之一，在选购桶装水的时候要注意查看它的水源地，最好是选那些没有受到污染的地区。因为目前桶装水市场仍然十分混乱，一些批发市场、小作坊、小商贩销售时忽略对水站经营许可、存储条件、配送人员是否健康等细节的卫生安全把握，选购时也不要贪图便宜。
三看防伪码：
品牌越大，越要查防伪
调查中，北京朝阳区小庄南里的一家水站的负责人向记者透露，现在桶装水市场假水泛滥，而通常品牌越大，就越容易被假冒伪劣。而在调查中，不少市民表示只信赖大品牌，完全没有注意桶上的防伪码，即使有，也不会专门去查询。
袁军介绍，从2012年开始，北京地区的桶装水基本上每个桶上都有一个防伪码，建议购买回桶装水后，可以刮开防伪码的涂层或扫描二维码，通过电话、网站、短信等方式，都可以查询到这桶水的生产日期、厂家地址等信息。
需要注意的是，防伪码要保证从外观上看是清晰、完整，每个防伪码只能查询一次，再次查询时就会被提示已经被查询过了。有些大型的生产企业还会在桶口塑封处用激光打上生产日期，如果没有，那就很可能是假水了。
四看桶颜色：
选透明色匀无杂质的
北京朝阳区红庙北里小区一家水站的负责人透露，有些厂家会用一些损坏、淘汰的旧饮水桶重复利用，加工成新桶循环利用，或者为了降低成本，在制作过程中掺入废旧的回收材料，用这样的桶来装水，塑料中的有毒有害物质就容易溶解到饮用水中，危害人体健康。
因此，选择桶装水的时候，还要注意辨别桶的颜色。袁军指出，正规水桶的外观透明光滑，桶身呈均匀、纯正的淡蓝色或天蓝色，如果桶颜色发黑或桶壁上有杂质，就证明是采用回料材料或垃圾料制造的桶，长期使用对人体危害极大。此外，还可以用手指弹击空桶，正规的桶声音清脆，而“黑心桶”的声音则比较沉闷。
温馨提示：北京市桶装饮用水销售行业协会目前正在和北京市给排水监测站合作，向市民推出公益性的检测饮用水质量服务，该检测服务估计在3个月后能正式对外开放使用。王小金/图
饮水机怎么清洗?
饮水机要定期清洗，以防止水系统被微生物污染，造成二次污染。在公共场所使用的饮水机，最好是1~2个月清洗一次，家用饮水机最好3~4个月清洗一次。
袁军建议，可以请专业清洗饮水机的人员上门清洗，也可以自己在家清洗。如果自己在家清洗，首先要关闭饮水机电源，取下水桶和饮水机上面的聪明座，倒入适量的食品级柠檬酸溶液，或者用醋精和纯净水以1:5的比例倒入，开启电源加热，从饮水机后部或是下面放水口放出，再从上面的储水罐倒入，反复循环20分钟以上，充分溶解加热胆的水垢、杂质。关闭饮水机电源，排出饮水机内残水，用干净的水冲洗至没有酸味儿为止，打开饮水机背部或者底部排水口，排尽机体内存水。最后倒一些开水进去，进行高温消毒就可以了。
还需要注意的是，夏天桶装水饮用时间不宜过长，最好是选用包装量比较小的，大概4~5天就能饮用完的。
饮水机如何摆放?
饮水机摆放环境的要求比较高，袁军提醒，最好是不要摆放在有空气污染源，比如粉尘比较大的、有异味的地方。
这是因为，饮水机在使用的过程中，进水口会与空气接触，如果饮水机周围的空气质量比较差，势必会严重影响到水的质量。
建议家里饮水机最好不要摆放在靠近阳台、窗口等阳光直晒的位置，厨房油烟比较大，也不适合摆放，也不要摆放在卧室里，最佳的摆放位置是在客厅阴凉的地方。如果是公共区域的饮水机，要避免摆放在人口密集的地方，也不要摆放在打印机、复印机、垃圾篓等的旁边。
（运营：吴芯）
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