开胃解渴杨梅饮
国家高级中式烹调师 高明和
杨梅鲜吃最好，也可以做成饮料或酒。我喜欢喝杨梅汁。买新鲜杨梅，用盐水浸泡半小时，冲洗干净后淋干水分。锅里加适量水，沸腾后放适量冰糖煮至融化，放入杨梅，小火煮约五分钟。将杨梅汁凉凉后倒入干净的瓶子中，在冰箱里稍微冷藏一下，喝起来口感更好。
杨梅果肉容易寄生小虫子（实蝇幼虫，无需过分担心），因此，洗的时候不能偷懒，盐水浸泡后反复冲洗干净。杨梅每年5月份开始上市，一旦过季，就很难吃到。新鲜杨梅不易保存，洗净后放入密封罐中，加糖没过杨梅（糖与杨梅的比例为1:1），密封后放入冰箱保存，腌制的杨梅可以随吃随取。
低脂营养娃娃菜
国家二级公共营养师 高睡睡
娃娃菜蒸着吃不错，脆嫩爽口，清爽开胃。娃娃菜是白菜的一种，含钙量与牛奶钙含量相当，维生素C含量也不错(56毫克/100克)，而且是很好的低热量食材。
蒸娃娃菜，我的做法是将娃娃菜洗净切成四瓣，切掉蒂，用水淀粉调酱（炸酱、甜酱、四川泡红椒等都可以），浇在娃娃菜上，撒上枸杞、青豆、胡萝卜丁等配菜，上锅蒸10分钟，把娃娃菜蒸软即可。制作时间短，好看又好吃，可尝试一下。
国家高级中式烹调师 高明和
杨梅鲜吃最好，也可以做成饮料或酒。我喜欢喝杨梅汁。买新鲜杨梅，用盐水浸泡半小时，冲洗干净后淋干水分。锅里加适量水，沸腾后放适量冰糖煮至融化，放入杨梅，小火煮约五分钟。将杨梅汁凉凉后倒入干净的瓶子中，在冰箱里稍微冷藏一下，喝起来口感更好。
杨梅果肉容易寄生小虫子（实蝇幼虫，无需过分担心），因此，洗的时候不能偷懒，盐水浸泡后反复冲洗干净。杨梅每年5月份开始上市，一旦过季，就很难吃到。新鲜杨梅不易保存，洗净后放入密封罐中，加糖没过杨梅（糖与杨梅的比例为1:1），密封后放入冰箱保存，腌制的杨梅可以随吃随取。
低脂营养娃娃菜
国家二级公共营养师 高睡睡
娃娃菜蒸着吃不错，脆嫩爽口，清爽开胃。娃娃菜是白菜的一种，含钙量与牛奶钙含量相当，维生素C含量也不错(56毫克/100克)，而且是很好的低热量食材。
蒸娃娃菜，我的做法是将娃娃菜洗净切成四瓣，切掉蒂，用水淀粉调酱（炸酱、甜酱、四川泡红椒等都可以），浇在娃娃菜上，撒上枸杞、青豆、胡萝卜丁等配菜，上锅蒸10分钟，把娃娃菜蒸软即可。制作时间短，好看又好吃，可尝试一下。
（运营：吴芯）
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