夏天吃肉配洋葱

国家高级中式烹调师高明和：盛夏时节，很多人食欲不振，身体抵抗力下降，适当吃些洋葱对健康有好处。
   气温逐渐升高，各种致病菌的繁殖能力大大增强，建议大家在日常菜肴中搭配一些新鲜洋葱，不但美味营养，还能帮助杀死一些有害细菌。很多西餐中都会用洋葱搭配肉类食用，这样既能提味、解油腻，又有助于消化，一举多得。浅色洋葱没有紫色洋葱味道辛辣，水分和甜度相对较高，适合做凉拌菜和生菜沙拉。

（运营：吴芯）