编者按：当巴里·马歇尔的幽门螺旋杆菌假说刚提出时，被科学家和医生们嘲笑，他们不相信会有细菌生活在酸性很强的胃里。为了让人们注意到这个理论，马歇尔服用了试管里的细菌且在不久后罹患胃溃疡，而后用抗生素治愈。近日，果壳网对巴里·马歇尔进行了专访，以下是部分文字实录。
巴里·马歇尔：澳大利亚微生物学专家，因发现幽门螺杆菌而获得了诺贝尔医学奖，被称为“喝细菌求真相的科学狂人”。
一半国人携带幽门螺杆菌
中国差不多一半人携带幽门螺杆菌，只是他们都不知道。下次去医院我劝你去查查，哪怕没有胃疼。因为最成功的细菌，是那些没让携带者得病的，它们就可以持续繁衍。人类100多年前就上了这么一课，很多染上结核杆菌的人都不死，就是偶尔咳嗽，这样就把细菌传染给其他人了。幽门螺杆菌可能不像结核杆菌那么差，有的甚至从某种角度来讲对人还有好处。
它们会略微抑制免疫系统，也许会减少过敏的概率。要是免疫系统太强，可能会积极对抗幽门螺杆菌，但也容易因此溃疡;细菌想好好待在你胃里，最好一生都在那儿，就要抑制免疫系统，这样你就不会那么容易哮喘。
肉汤味儿的自体实验
其实，幽门螺杆菌尝起来也没那么糟。我们是从生长细菌的平皿上刮点新鲜幽门螺杆菌下来，搅和在鸡汤似的培养液里，差不多有20毫升，一饮而尽。尝不出细菌来，就跟喝纯培养基差不多。培养基味儿很猛，有肉味儿。
那天早上我没吃早饭，挺饿。不过为了让它们更容易在我胃里定居，我先吃了几片西咪替丁，让胃的酸性稍微降一点。然后，看表到十点了，一二三，喝吧!等了俩仨小时才吃饭。之后不需特别照顾这帮小家伙。
随后几天我特关注自己的胃，它稍微“咔”一叫唤，我就赶紧警觉起来。我们知道幽门螺杆菌会制造二氧化碳、氨气、毒素，不过不是那么轻易会感觉疼，除非胃壁出现小孔，胃酸进去。
过了四五天，我吃完饭觉得不太舒服，喝点水就歇着了。两天后的早晨，一睁眼我就吐了，吐的都是水样的东西。细菌刚在你胃里建立起菌落时会产酸，胃功能变差，食物吃下去会囤积酸和水。
幽门螺杆菌喜欢哪些人
我是周二喝的，周五看到结果，算计着下周二做更多详细实验。实际上周二我就好转了。细菌确实不易摆脱，可在另一些人体内却待不长。我就是，细菌不怎么适应。
多数感染幽门螺杆菌的人总是从小持续不断接触感染源，比如他们生活的环境到处都是污染的水源，或家庭成员很多是携带者，他们每个月都会感染新的幽门螺杆菌。加上胃的免疫系统本来就不强，又没有竞争者——没多少细菌愿意活在人胃里，幽门螺杆菌就舒服地待下去了。
发现抗生素疗法
当时，那些专家都不信我们的理论。可有些家庭医生说，太有意思了，我这有严重病人，不如试试抗生素。于是我就给他们检查，发现细菌就用抗生素，效果往往特棒。
美国有种粉色药水，可抑制幽门螺杆菌，不过是暂时的。如果在那基础上加上抗生素，1~2周就可杀掉75%的幽门螺杆菌。我先拿这种方法治疗溃疡最糟的病人，当时所有人都说该动手术，结果我只用抗生素，10个里面好了9个。接着我就去找研究经费，最后在100个病人身上做了双盲测试。
可以喝的疫苗
我还在研究，怎么利用幽门螺杆菌输送疫苗。要知道多数携带者都不发病，那就很可能让菌在人体内生长几周而相安无事。我在尝试不同的菌株，看哪些不让人得病。
找出合适的菌株，把你想要的蛋白克隆进去，做成食物喝下去，就相当于吃药了。比如流感，找到相关基因，克隆到幽门螺杆菌里喝下去，它们就在胃里建立菌落，你的免疫系统发现菌，说：“得流感了，赶紧造抗体!”这比传统打针好多了。
（运营：吴芯）
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