最好别吃快炒的螺肉。这种烹饪方式很难将螺肉煮熟透，其中寄生的管圆线虫可能就会进入肠道，甚至进入脑部，健康风险大。鱼虾中也有致病菌和寄生虫，要彻底加热，不能一味追求鲜嫩，更不可生吃，如醉螺、醉蟹、生鱼片等。孕妇和婴幼儿吃鱼时应慎重，少吃金枪鱼、鲭鱼、旗鱼、鲨鱼等肉食鱼以及牡蛎、贻贝、鲍鱼等甲壳类，重金属残留可能相对较多。
（运营：吴芯）
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