骨髓一旦亏虚，骨头就得不到足够的滋养，在小孩子会骨骼发育不良，或生长缓慢、老不长个儿，在成年人，就会腰膝酸软，步履蹒跚，在老年人，就会骨质脆弱，易折断，也就是我们所说的骨质疏松，而肾又藏精，所以中医才有肾主骨的说法。因此，预防骨质疏松，关键就在于补肾。枸杞羊肾粥是个不错的食疗方法。
取枸杞叶500克，羊肾1对，羊肉250克，粳米250克，葱白1段，先将枸杞叶洗净，装入布袋中加适量清水煎取汁液，在这个过程中，将羊肾洗净，去骨膜，切成细丁;葱白切段，羊肉切块，粳米洗净。之后，将羊肾丁、羊肉块、葱白、粳米一同放入煎好的枸杞叶汁中煮粥，等到肉熟烂的时候加入一些细盐调味后就可以吃了。
此食疗出自《饮膳正要》，其中羊肉历来被用作补阳的佳品，与枸杞羊肾合用，既能益肾阴，又能补肾气、壮元阳，每天1次，对预防骨质疏松有很好的效果。
（运营：吴芯）
网友评论