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春季宝宝怎么吃

2014-03-03 01:13:53来源:健康时报|分享|扫描到手机

  快要过完“冬九九”,这时节是季节交替、气温变化较大的阶段,宝宝的日常饮食也要跟着变变。

  高蛋白,提高抵抗力。最近乍暖还寒,天气仍以寒冷为主,孩子的日常饮食应以高热量食物为主,除谷类外,还要加入豆制品、芝麻、花生、核桃等能快速补充能量的食物。而春寒也会导致小孩子抵抗力下降,因此还需同时补充优质蛋白如鸡蛋、鱼、精肉等。

  这时的忽冷忽暖会让细菌和病毒“蠢蠢欲动”。要注意给孩子提供足够的维生素和无机盐,特别是维生素A及维生素C有保护上呼道上皮细胞的功能,食品包括油菜、菠菜、胡萝卜、柑橘、红枣、南瓜等。

  高不饱和脂肪酸,给孩子补脑。可适当多些富含不饱和脂肪酸的食物。因为春天孩子的脑发育较快,脑组织中有两种不饱和脂肪酸只能从食物中摄取,补充得当有利于孩子的智力发育。可给孩子多吃些如核桃、茶油、橄榄油、芝麻、兔肉、鱼肉等富含不饱和脂肪酸的食品。

  高钙,让孩子长个儿。补钙也很有必要。一则孩子冬季外出减少,钙易缺失,二来春季孩子的生长发育加速,需钙量增加,加上天气渐暖孩子外出活动机会增多,此时补钙效果较好。饮食上选牛奶、豆制品、鱼、芝麻等。奶喝腻了,可喝酸奶;嫩豆腐含钙也很丰富;小虾皮是“储钙的仓库”,将虾皮放入汤中或做成菜包子,其补钙的功效也不逊色。

  需注意,供暖停止后,孩子既怕寒也怕热,这段时间的食品性质最好以甘平为主,即不寒不热,不腻不燥,如薏米、麦类食品、玉米、磨菇、莲子、山药等。

  当气温持续转暖,阳气上升,小孩子就易“上火”,因此要忌食燥热食品,如羊肉、狗肉、炸鸡、排骨等。一些辛辣食物如辣椒、胡椒、姜、葱、蒜等也要少吃。

  给家长推荐几款保健粥:

  胡萝卜薏仁山药粥:胡萝卜250克,山药250克,薏仁30克,粳米50克。先将粳米、薏仁加水煮粥,半熟时加入切成小块状的胡萝卜山药。山药健脾助消化,薏仁健脾利湿,胡萝卜可提高呼吸道黏膜的抵抗力。适用易感冒、舌苔厚、食欲差的小孩。

  太子参麦冬杞子小米粥:太子参15克,枸杞12克、麦冬12克、小米50克。太子参、麦冬加水煮30分钟,去渣取汁加枸杞及小米煮粥。太子参补气,麦冬养阴补肾,枸杞补肝肾,小米养胃。适于生长发育落后,易呼吸道感染的小儿。

  莲子百合羹:莲子20克,新鲜百合30克,鸡蛋1个。莲子与百合加水小火煮至烂,加入鸡蛋及糖煮后食用。可补脾肺,宁心安神,适合经常咳嗽,入睡不佳的小儿。

 

 

(运营:吴芯)

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