受访专家：马东星，武警总医院心内科副主任医师、医学博士
近日一条“多吃牛排，能把患心脏病的危险降低29%”的说法在微博微信上被大量转发。
吃牛排真的会有这样的功效吗?当记者向武警总医院心内科副主任马东星咨询时，他回答这种提法缺乏科学依据，不靠谱。
马东星解释，从营养角度来看，牛排的确富含比较好的优质动物蛋白和人体必需的氨基酸，也比较容易被人体吸收。“我们在临床上主张病人摄入优质蛋白时，有时也会推荐牛肉等。”另外，牛排富含硒元素，在防止动脉硬化方面的确有一些作用。
但是否真的能达到29%的效果，目前尚没有严格的对照实验和医学结论。“医学上对数据都很谨慎，要得出一些具体结论，需要做大型对照实验研究，以及长期的跟踪实验，截至目前，我还尚未看到有关吃牛排能把患心脏病的危险降低29%的具体实验。”
（运营：吴芯）
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