“要知道20%到30%的癌症都和肥胖有关。” 近日诺贝尔医学奖评审机构——瑞典卡罗琳斯卡医学院肿瘤细胞生物学教授斯文·斯柯格来华和大家分享了他的健康理念。
“我知道在中国，大多数人吃饭都吃得很快。可能是因为各种各样的压力，人们没有时间静下心来细细品尝一顿晚餐，还有许多人依赖快餐。但是快餐式的饮食方式和饮食结构，再加上热量的摄入过多，非常容易导致肥胖。”
在瑞典和其他一些欧洲国家，不少人加入了这样一项运动：“吃4停2”。也就是说，每正常饮食4天，就休息两天，这两天可以喝水和吃简单的食物，但不吃正餐。
除了控制热量总量之外，还有一点正被许多人忽视，就是我们现在普遍吃糖太多。很多食物中含有隐形的糖分，因此，一定要少吃糖，以及少吃含糖食物。
第二点我觉得对所有人都很重要，就是多走路，少开车。斯柯格说，我虽然有车，但我每天坚持散步30到60分钟。瑞典也有不少健身中心，但大都离市中心比较远，许多人还是更倾向于户外运动。我觉得散步很好，很适合像我这样年纪的人，而且还是免费的。
对于有家族史的人来说，定期检查很有必要。50年前，在瑞典，我们找到了一种名为胸苷激酶1(TK1)的细胞增殖标志物，能准确反映人体内细胞的异常增殖，还能对癌症的恶性程度进行评估。普通人通过检测血清中的胸苷激酶1，就能准确地测出身体里是否有异常细胞在增殖，在真正的癌症形成之前，在影像检查发现肿瘤之前，就预测出得癌的风险。
小提示：
胸苷激酶1(TK1)抗体检测已经在我国开展数年，目前已经有300余家医院通过这一方法为患者进行了早期肿瘤的风险评估。在上海，中山医院、上海市第一人民医院可以进行TK1抗体检测。
（运营：吴芯）
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