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关注:过年喝杯养生豆浆

2014-01-27 14:19:23来源:健康时报|分享|扫描到手机

  关注理由:春节临近,好好规划一下假期饮食吧。尽量少喝酒,多选择一些健康饮品,各种食材搭配制成的养生豆浆则是首选之一。

  春节饮食,要美味,更要健康。碳酸饮料、珍珠奶茶最好别喝,各种果汁饮料、茶饮料虽然名称好听,但含糖量高、营养价值偏低,应尽量少喝。春节期间不妨自制几款豆浆,作为家宴上的饮品,营养健康。

  女性喝黑芝麻豆浆 春节期间天气依然很冷,在黄豆中放入红枣(去核)和少量枸杞,一起打成红枣枸杞豆浆。经常饮用有补虚益气、安神补肾的作用,不但适合女性饮用,患有心血管疾病的人也可以饮用。

  在黄豆中加入黑芝麻做成黑芝麻豆浆,不但味道香浓,还有乌发养发、润肤美颜、滋补肝肾、养血通乳的作用,非常适合女性饮用。

  黄豆和花生也是很好的搭配,一起打成豆浆,适量饮用,有补血益气、滋阴润肺的作用。但是应该注意,花生的脂肪含量较高,每天摄入10克以内为宜。

  中老年人喝五豆豆浆 如果是给中老人年准备的,可以用黄豆、黑豆、青豆、豌豆、花生米五种食材一起制做五豆豆浆,黄豆稍微多点,占三份,其他四种食材各一份。作为家宴上的饮品,注意不要太浓稠,以免影响食欲。

  虽然豆浆中的蛋白质含量稍稍逊于牛奶,但都属于优质蛋白质。而且,每百克豆浆中的脂肪总量和饱和脂肪含量都比牛奶要低,而且豆浆含有丰富的大豆异黄酮,心血管疾病患者可以放心饮用,也能起到一定的保健作用。

  另外,豆浆里含有一些可溶性膳食纤维,可以延缓餐后血糖的迅速升高,适合糖尿病患者日常饮用。

  因此,中老年人日常饮用五豆豆浆,既能满足口感,对各种慢性病能起到一定的食疗作用,可谓是一举两得。

 

 

(运营:吴芯)

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