编者按：健康，是身体、心理和社会适应的完好状态。近日，国家卫生和计划生育委员会发布《2012年中国居民健康素养监测报告》，数据显示，2012年我国居民健康素养水平为8.80%，比2008年提高2.32个百分点。居民健康素养虽有一定提高，但仍有九成人不懂“健康”。在健康时报社、清华大学公共健康中心等主办的第六届健康中国(2013年度)活动上，众多专家给我们支招，说说合理膳食、适量运动、心理平衡等有关健康的那些事儿。
清华大学公共健康研究中心主任景军
早睡，想办法培养自己的毅力
“我一直认为自己非常非常健康，一直到去年打篮球时跟腱拉断之后，我才意识到自己实际上很长时间没有锻炼了，那是一次教训。”
谈起健康感悟，清华大学公共健康研究中心主任景军颇有感慨地对记者说道，“健康对我个人而言有两个不同状态，这第一个状态就是要有坚韧不拔的毅力。”
比如从生活角度来讲，有的人有吸烟的习惯，有的人有晚睡的习惯，而战胜这些坏习惯不光要认识到它们的坏在哪里，还要持之以恒坚持好习惯。怎么培养毅力，景军有些好办法。
为了怕自己起晚，大家都喜欢定个闹铃早上叫起，其实晚上为了不让自己睡晚也可以设置个闹钟，到了这个节点可以先把工作暂时放一下，第二天早晨早起再来完成，每天做完早餐后不妨在微博微信上晒晒，坚持一段时间后，家人和粉丝的期待也会成为一种动力。当大家都能达到第一个状态的时候，就要想办法培养第二个状态了，这就是超越毅力。它是种不知不觉的境界，见到能锻炼的地方不管多忙就想去锻炼，有体检的机会抽时间也要坚持去体检，但景军也笑称这二个境界他暂时还没能达到，不过在努力中。
中国农业大学食品学院副教授范志红
饮食，快餐也能吃得健康
健康时报记者 郭聪哲
拥有健康饮食习惯的人大都比较开朗!
看记者有点不明白，范志红这样解释：食材搭配合理，口味清淡，蔬菜和杂粮的量都够，这样的人消化系统一般不太容易出问题，钾、钙、镁和B族维生素等补充充足，不会使人的神经系统过度兴奋，也不太容易让人出现情绪沮丧、忧郁、焦虑。
对忙碌的上班族来说，没时间在家做饭而需要在外面吃快餐时，照样可以吃得很健康。想吃点中式的，那建议您不妨选个蔬菜馅的包子，和同事分享半盘果仁菠菜，再加半盘豆腐丝或者酱牛肉。喝的方面，不妨加碗小米粥或玉米粥。这一餐中既有蔬菜又有杂粮，以及肉或豆制品，这个营养比例基本上是平衡的。
如果想来个西式快餐也可以，原则是不选油炸，不选甜饮，多加蔬菜。“比如两片面包中间加些蔬菜，蔬菜品种要多一点，再加点鸡蛋或者鸡肉，少放沙拉酱。饮料尽量选牛奶或豆浆，最后补一点水果，这一餐也还算合理。” 范志红支招说。
而和同事朋友聚餐时，要保证三份蔬菜配一份鱼肉的比例，菜肴尽量避免油腻和过咸，主食不要有油盐，最好还能有点杂粮和薯类。
益行马拉松俱乐部发起人雷闯
育儿，做孩子的健康榜样
健康时报记者 郭聪哲
对孩子最好的教育是影响，用自己的言行给他做好榜样，让他耳濡目染形成良好的习惯。
这是两位孩子的父亲、微笑医生张强的感悟。“我之前认为我跟父亲不像，但到了现在这个年纪，我忽然发现，我的谈话、言行简直是我父亲的翻版。”
于是，当张强四十岁的时候，体检发现血脂高了，肚子也胖起来，就赶紧调整自己的生活计划。他把每天晚饭后的时间充分利用，耳朵里塞着耳机听英语，然后出家门，毫无目的地走上一个小时，再原路走回来，回来后大汗淋漓;白天则尽量让自己动起来，比如查房的时候，只要不是紧急病人都走楼梯去，就这样，坚持了三个月后，张强的血脂降下来了。
后来，只要一有机会，他就带着孩子一起锻炼或者做陪练。他说，运动的时候，身体会分泌一种快乐的激素。现在，他体检的所有指标都在正常范围。
当然，张强对儿子的教育也比较严格。“我的孩子在两岁之内，我们没有给他接触任何电子产品。刚开始他看到我的手机时也是抓住就不肯放的。但我们会告诉他不可以，这个是工作用的。同时，我们自己在家烧菜吃，吃得很清淡，很少带他去外面吃，所以他现在也很喜欢这种饮食方式。”
不过，张强并不排斥适当地给孩子报一些亲子班、音乐班、绘画班之类的活动，他认为给孩子报班就是为了让孩子更好地去玩儿，家长应把这些当做孩子的一次旅行，而不是带有任何功利色彩的，这对孩子在成长过程中的性格塑造是非常有帮助的。
北京回龙观医院院长杨甫德
压力，跟吃饭睡觉穿衣一样
人都会有压力，你有，我有，他有。北京回龙观医院院长杨甫德跟记者聊起了自己作为一名医生、院长、教授是怎样面对压力的。在杨院长看来，压力就像吃饭、睡觉、穿衣一般，是生活中很普通的一部分。
我们首先要学会的是感受压力有多大。“自己先做个简单的区分，有没有原因，是暂时的还是持续的。”杨甫德介绍说，“压力是把双刃剑，只需要把压力维持在适度范围就可以了，毕竟‘人无压力轻飘飘’，有工作质量和效率的人都是有一定压力的人。”
比如现在有个非常大的项目要做，连夜加班赶着弄，“我的做法就是将压力分解成压力清单，一件一件处理，就不会那么大。把任务按照时间阶段分配给不同的人，在不同的时间节点来完成，最后做统筹。专业上叫‘时间矩阵管理’。”
压力再大，都要修整。“不要把注意力都集中在这个事情上，压力越大越需要你适当地转移一下你的注意点，比如工作两小时了，你是不是需要干点别的事情呢?比如站起身来找个人聊天。”杨甫德说，压力，你越是抵触它，感受起来反而越大了，别让自己无形中放大了压力。
北京儿童医院超声科主任贾立群
夫妻，做好对方的保健医生
“说起来很惭愧，我吃饭很不规律，但是我爱人帮忙照顾我的饮食，在家饮食定量，大多清淡。”贾主任说，基本上爱人成了他的家庭保健医生。
在每天都堪比“春运”般拥挤的北京儿童医院做一名超声诊断医生，忙碌是必然的，吃饭不规律是常事，贾立群甚至有时饿时间长了吃得又急又多，饭后会出现胃痛。因此，为了他的健康，贾主任的爱人每天都按照健康膳食标准给他定量饮食。
贾主任说：“我们家厨房有定量的小秤，还有定量的油勺和定量盐罐，妻子每次都把买来的肥瘦相间的肉分开，只留下瘦肉，用小秤称好，告诉我今天只能吃这么多肉。做菜时放油也很少，都是用定量的油勺放油，盐罐更是精准到按一下就能喷出1克盐。总体上来说，我们家的饮食非常清淡，健康。”
当然，贾立群虽然工作忙碌，无暇休闲，但是他还是会尽量保证一周一次的运动时间。“妻子买了走步机放家里，每个周末我都在上面走一个小时左右，让身体微微出汗;或者要去理发了，距离较近的，我就步行往返理发店。只要不超过两三站路的距离，我都会选择步行。”
果壳网创始人、CEO姬十三
敬老，每年做一次“深”体检
敬老，一直是中国的美好传统，就像融入到我们的血液里一般。
果壳网创始人、CEO姬十三在谈到自己与父母的相处之道时，更加关注的是他们的健康状况。
一般30岁以下，两年做一次体检就可以，过了35岁，就应每年做一次体检，“这也是一个为自己放个假陪父母的好机会，”姬十三对此很有感慨，“当然，与青年人体检不同的是，老年人的体检要做得更‘深’些才行。”
比如除了血常规、尿常规、心电图之类的常规项目外，眼底与骨密度检查也是必不可少的。冬天室外比较寒冷，老人出门活动的机会减少了，享受不到阳光照射，钙质的吸收率就会下降，这很可能会加剧骨质疏松症的发生。如果父母有变矮、驼背、腰背部持续性疼痛的症状，就更有必要做这项检查，姬十三说。
另外，姬十三每次给远在浙江老家的父母打电话时，除了嘘寒问暖外，还会叮嘱一下父母，不要相信什么神丹妙药吃完之后能包治百病，在这个世界上，没有什么妙招比均衡饮食、规律锻炼、定期体检更有助于身体健康了。
（运营：吴芯）
网友评论