一到秋季，老北京人喜欢做一种食物——菜团子。我喜欢吃用萝卜缨做的菜团子，虽然看起来像窝窝头，营养一点也不差。
将玉米面、豆面、小米面和发酵粉放入盆中和匀，加入沸水和面。将萝卜缨切成末，加一点瘦肉做成馅儿。包成菜团子后上锅蒸约30分钟，做好的萝卜缨菜团子吃着很清香。
玉米面、豆面、小米面都是粗粮，膳食纤维含量丰富，萝卜缨可是宝贝，维生素C、钙、铁及膳食纤维等含量比萝卜根部高。
用玉米面、黄豆面、荞麦面等粗粮粉和红枣、山楂等做成窝窝头，蒸熟吃也很不错，健康营养，但老人孩子不建议多吃。
（运营：吴芯）
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