缘由：最近微信中流传一种说法，“喝豆浆时不能加白糖，糖在体内转化成酸，会与体内的钙或蛋白质结合，影响其吸收。” 你信了吗?
分析：关于豆浆加糖的这些流言，我的评价就是无稽之谈!糖要转化为酸，那是在营养物质吸收之后的事了，根本就没有机会与消化道内的钙和蛋白质碰面，更谈不上会影响其吸收。因此，微信中的这种说法不堪一击。我们平时吃的馒头、米饭等到了肚子里，最终都会分解成糖，若真像微信中说的那样，后果不堪设想。
此外，很多人认为喝豆浆时也不能加红糖，认为红糖中含有有机酸，与豆浆中的钙或蛋白质生成沉淀，营养价值大大降低。这也毫无道理。豆干、腐竹等豆制品钙含量比较高，而豆浆钙含量并不高，仅为10毫克/100克。而且红糖中微量的酸对于豆浆中的蛋白质来说，可完全忽略。且有机酸与蛋白质能否结合，是否不被消化，也是没谱的事儿。
总结：个人建议喝豆浆时不加糖，但跟营养无关，而是从控制血糖、减少热量摄人方面考虑的。
（运营：吴芯）
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