出口到欧美的野生松茸最贵每公斤可以卖到8000～10000美元，昆仑山高海拔生长的顶级雪菊每公斤将近两万元，而冬虫夏草一公斤达60~80万元。
菌中之王——松茸
近日，四川雅江(属于香格里拉产茸区)因年产野生菌类6000余吨，其中优质松茸1000余吨，被中国食用菌协会授予“中国松茸之乡”的美誉。
娇嫩：中国食用菌协会主任耿建利介绍，大约7000年前，松茸诞生于我国横断山脉香格里拉原始森林中，因生于松林下，菌蕾如鹿茸，故名松茸。
松茸对生长环境的要求极为苛刻，生长过程也极为缓慢，一般需要5~6年。而从破土到成熟一般只需要7天，因此一旦成熟就必须尽快采摘，否则，48小时后，松茸的“小帽子”就会开裂、脱膜，迅速衰老，价值就会大大降低。
营养：松茸营养丰富，含有3种珍贵的活性物质，分别是双链松茸多糖、松茸多肽和具有抗癌作用的物质——松茸醇。松茸多糖能够清除体内自由基和过氧化物，保护细胞不产生突变，同时帮助消除细胞所受到的各种辐射伤害。
另外，松茸中不饱和脂肪酸(油酸、亚油酸等)比例较高，可帮助清除血液中的垃圾，降低胆固醇含量和血液黏稠度。
珍稀：目前，松茸还不能进行人工栽培，所有都是大自然给予的神秘礼物。耿建利主任介绍，近年来，全球松茸产量逐年递减，我国鲜松茸平均年产量目前仅为2000吨，除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸，优质松茸全部加工成干品约为60吨，比冬虫夏草产量少很多。其中，长度超过16厘米的松茸不足1吨。
2000年南北首脑会谈后，朝方在当年中秋节之际，向韩国访朝团等各界人士送了3吨上等松茸。以当时韩国市场价格计算，这些松茸价值9亿韩元。
云南的松茸出口到日韩国家，每斤价格在400～500美元，而在松茸稀少的欧美等国，一公斤达8000甚至10000美元左右。
菊中皇后——昆仑雪菊
在新疆喀喇昆仑山北麓克里阳山区，海拔3000米以上的雪域高原上，每年8月就会开出一种形似雏菊，花瓣金黄，内芯棕色的小菊花，它有一个动听的名字——雪菊。
难采：从事雪菊种植多年的王海帅介绍，昆仑雪菊往往生长在高海拔、无人生活的地方，甚至在悬崖峭壁之上，是种罕见的野生耐寒菊花。雪菊汲取昆仑山纯净的冰川融水，并受高海拔地区昼夜温差大的影响，花蕊紧实、富有弹性，大量雪菊聚集一起时，菊香可传到几十米以外。
野生雪菊采摘极为困难，要掐好时间踩好点。因为花期很短，只在每年8月中旬开花，9月底凋谢，可谓昙花一现。采摘时需在太阳刚刚升起的清晨人工采摘，沾露带霜，方能保持菊瓣完整无损。
降压：雪菊不仅有普通菊花清肝明目的作用，而且降压降脂的效果很好。研究表明，雪菊中总黄酮含量显著高于市售菊花，且酚类化合物单体组成更丰富。总黄酮可帮助降血脂、减轻血管负担。而雪菊中的芸香甙等有效成分能软化血管，帮助恢复血管壁弹性。
昆山雪菊稀少珍贵，普通高原雪菊一斤卖1500元左右，顶级雪菊可卖到8000元左右。
2012年，原本堪比黄金的雪菊价格出现暴跌。王海帅解释，根据地域不同，雪菊分为高原雪菊(生长在海拔3000米以上)、平原雪菊(海拔1500米左右)和大棚雪菊三种。人们认识到雪菊的经济效益后，为了增产，纷纷开始在平原和大棚种植。大棚雪菊不仅降低了稀罕性，且口感、保健功能都与高原雪菊无法相比。高原雪菊茶出色快，冲入95℃左右的水，几秒钟茶汤就由金黄变为绛红色，香浓清透，而大棚雪菊出色慢，味道淡。
高原仙草——冬虫夏草
一斤冬虫夏草有的价格高达几十万。说到冬虫夏草，许多人的第一反应就是贵。
虫草假期：每年5月中旬到6月末，青藏高原牧区的孩子们有个专属的假期——虫草假，就是为了让孩子们帮忙到山里搜寻冬虫夏草的身影。
冬虫夏草分布在海拔3500米至5000米之间高寒草甸中，是一种特有的珍稀生物。冬虫夏草生长在高山灌木丛地下10厘米，需要五年时间才能成熟，在地上冒出不起眼的褐色子座，混在杂草里十分不起眼。每次上山挖虫草，大家都要跪在地上，对每寸土地进行地毯式摸索。上世纪70年代，青藏高原曾有过1平方米挖出20多根冬虫夏草的纪录，但现在冬虫夏草越来越难找。
无人工培育：“冬虫夏草是在蝙蝠蛾幼虫身体上寄生的一种真菌，入药的冬虫夏草就是被这种真菌杀死的幼虫尸体和真菌体共同组成的复合物。”青海省冬虫夏草协会秘书长赵锦文介绍，根据多次实验，目前冬虫夏草还无法实现人工培养。人工培养的冬虫夏草在长满菌丝后无法进行下一步繁殖。
冬虫夏草菌对寄主的要求也十分严格。在产区，虽然与蝙蝠蛾幼虫生长在一起的昆虫还有好几种，如地老虎、蛴螬等，但从未发现任何类似昆虫被冬虫夏草菌寄生。
药食同源：冬虫夏草被称为高原“仙草”，能提高免疫功能、滋补益气。《冬虫夏草用于保健食品试点工作方案》明确了虫草可用于保健食品。但赵锦文提醒，别把虫草和虫草花混淆了。虫草花是人工培养的，呈金黄色，只有橙色或黄色的“草”，没有虫体，与野生虫草没什么关系。
（运营：吴芯）
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