孩子爱吃的香蕉雪糕
国家二级公共营养师 景子芮：如果不想被过多添加剂、过高的糖及反式脂肪酸等问题困扰，那就来试试我推荐的香蕉酸奶雪糕吧，保证货真价实。
准备香蕉、原味酸奶、蜂蜜、果仁碎、果干碎。将2~3支香蕉剥皮待用，然后将果仁碾碎(我用的是大杏仁，也可用其他坚果代替)，再将果干切碎备用。不要用果脯，含糖量高，我喜欢用蔓越莓干，如果不方便购买，你可以用葡萄干或者其他果干代替。
酸奶和香蕉是这款自制雪糕的主角，我用的是自制的没放任何糖的酸奶，要用点蜂蜜来调味，调好后，把香蕉碾碎，让它在酸奶里尽情地打滚，越均匀越好。接着在裹好酸奶的香蕉上撒上果仁碎、果干碎，倒入模具里，放入冰箱冷冻数小时，想吃随时取出，稍微放置一会儿即可享用了。
老人能吃的燕麦雪糕
营养与食品卫生学硕士李园园：夏天我经常做两款雪糕，一款是香蕉巧克力燕麦雪糕，另一款是自榨果汁雪糕。
做雪糕，选好巧克力是第一步，我推荐用纯黑巧克力，脂肪含量相对较低，但味道有些苦。适量吃黑巧克力可以增加血液中的抗氧化成分类黄酮。将两块纯黑巧克力放入小碗中，隔水加热至融化。同时，将燕麦片加入开水中煮熟待用。在两项都完成后，将香蕉去皮，裹上巧克力后撒上熟燕麦片，冷冻数小时，味道纯正的燕麦雪糕就好了。这款雪糕中燕麦和香蕉都有润肠作用，适合中老年人吃。
另外，水果也是做雪糕的好食材，比如香蕉、芒果、黄瓜等，可以做成五颜六色的雪糕。做法很简单，将各种水果分别榨汁，加入酸奶、蜂蜜，搅拌均匀，装入模具，冷冻即可。
（运营：吴芯）
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