四季之中，夏季是阳气最旺盛的季节，此时，人体阳气外发，伏阴在内，气血运行也相应地旺盛起来。为了适应夏季火热的气候，皮肤毛孔开泄，以使得汗液排出，通过出汗来调节体温，适应暑热。因此，夏季养生要防暑邪，防湿邪，同时又要保护人体的阳气。
清心祛暑：砂糖白醋拌藕条 中医认为，夏季归于五脏属心，而心喜凉，宜食酸。藕洗净去皮切成长条，在沸水中略烫一下，捞出过凉水加白糖、白醋，拌匀后装盘即成。还可适当食些小麦制品、猪肉、李子、桃子、菠萝、橄榄等。此外，中医注重天人合一，阴阳互补，所以夏天应多吃些性寒味酸的食物，少吃温热食物。
清热利湿：熬点茄子粳米粥 中医认为，长夏在五脏中归于脾，过湿对脾不利，宜清补，日常可适当多食甘凉或甘寒食物，如可熬点茄子粥喝。茄子洗净去蒂去皮切成丁，粳米洗净泡半小时后，沥干水分备用。锅内加约1500毫升冷水，放入粳米。旺火煮沸，放入茄丁，改用小火煮至成粥用盐调味即可。常吃可防治高血压等症。
健脾养胃：炖点冬瓜排骨汤 夏季人体消耗增大，既要补充营养物质和津液，又因暑湿气候易导致脾胃正气不足，胃肠功能紊乱，所以在饮食上应以健脾养胃为原则，以汤、羹、汁等汤水较多、清淡而又能促进食欲、易消化的膳食为主。如炖点冬瓜排骨汤便是不错的选择。
（运营：吴芯）
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