杨梅可用盐水洗(国家高级中式烹调师 郭志芬)：这段时间杨梅成熟，酸酸甜甜很好吃。但杨梅如何清洗呢，建议大家先用清水洗净，再用盐水浸泡20分钟后冲洗干净。盐水有一定的杀菌作用，在一定程度上也能帮助减少藏匿在其中的一些寄生虫。另外，胃口不好时吃点杨梅很好，消食解腻，如果腹泻，也可尝试用杨梅煮水喝。
水洗鸡蛋不利保存(国家二级公共营养师 董方明)：有些人购买鸡蛋后，为了防止细菌污染，会把鸡蛋清洗后放入冰箱保存。但鸡蛋经过水洗，会破坏蛋壳外层的保护膜，外界的细菌更容易透过气孔进入鸡蛋，使鸡蛋内部受到细菌污染，造成其更容易变质。
尽量少吃水发百叶(国家高级中式烹调师、二级公共营养师 樊荣辉)：水发百叶的颜色为淡黄或纯白色，看上去比鲜百叶干净漂亮，很多人喜欢吃。但很多水发百叶都是用氢氧化钠(火碱)、福尔马林、双氧水及生石灰等处理过的，其中可能含有铅、砷等重金属，而福尔马林或双氧水对胃肠黏膜也有一定伤害作用。因此，应尽量少吃。
荞麦蒸面蘸蒜汁(国家二级公共营养师 高睡睡)：夏天胃口不佳，可以将杂粮面蒸着吃，再蘸点蒜汁，营养丰富，味道也不错。将荞麦用热水烫一下，先团成团，再擀成薄片，用大火蒸熟，切条后摆在盘里，最后将事先调好的蒜醋汁浇在上面。荞麦是健康粗粮，富含B族维生素和矿物质等。
（运营：吴芯）
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