关注理由：食物营养各有千秋，搭配好了，营养翻倍好吸收，看看食物中的黄金搭档吧。
绿叶菜加牛奶：强骨骼
绿叶菜之所以呈现绿色，是因为镁含量丰富，镁对骨骼生长和维持骨骼正常功能有重要作用，而牛奶中乳糖可促进镁吸收。另一方面，绿叶菜中维生素K可促进牛奶中钙在骨骼的沉积，同样有利于骨骼健康。
推荐吃法：绿叶菜草酸含量较多，会影响钙和镁的吸收，沸水焯1分钟后凉拌，可去除70%左右的草酸。早餐喝牛奶时别忘了吃点绿叶菜。
新鲜蔬菜加青稞：补好铁
在植物性食物中，青稞算的上是铁含量名列前茅的食物，但其中的铁主要以三价铁为主，不能被直接吸收。新鲜蔬菜中的维生素C能将三价铁转化成二价铁，促进吸收。新鲜蔬菜搭配青稞食用(尤其是素食者)，能提高补铁效果，预防缺铁性贫血。
推荐吃法：青稞搭配大米、小米做粥，蔬菜急火快炒，减少维生素C损失。
茶油加亚麻籽油：调血脂
虽说都是油，营养却不尽相同。茶油油酸(单不饱和脂肪酸)含量丰富，亚麻籽油α-亚麻酸(多不饱和脂肪酸)含量丰富，它们均可降低体内“坏”胆固醇水平，升高“好”胆固醇水平，从而起到预防心脑血管疾病的作用。但这两种脂肪酸我国居民摄入均较少，建议烹调油中增加茶油和亚麻籽油。
推荐吃法：可以两种油轮换着吃，也可自制调和油(700毫升茶油中加入200毫升亚麻籽油)。
（运营：吴芯）
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