食物中的含锌王

　　编者按：锌对孩子神经和免疫系统发育至关重要，因为处于生长发育旺盛期，儿童青少年又是锌缺乏的高危人群。缺锌可能会影响孩子的食欲、免疫功能、体格生长以及智力发育。如何补锌?营养师们有话说。

　　专家提示：鱼虾蟹贝类海产品虽然营养丰富，但由于现在水产品存在污染问题，建议大家吃来源可靠的海产品，避免食物中毒和污染富集的危险。

　　其次，不宜一次吃太多，每次50克~100克为宜。

　　另外，海产品一定要煮熟炒透，尽量不吃生的，可能会有副溶血性弧菌等致病菌，引起腹痛、呕吐、腹泻等症状。

（运营：吴芯）