活动背景：近日，2012中国·昭通乌天麻昆明推介展销会在云南省科技馆举行。昭通市天麻产业发展专家委员会聘请了中华中医药学会科普分会主任委员温长路、中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠、中国中医科学院中药研究所研究员陈敏等为指导专家。养护神经试试天麻健康时报记者 黄小芳榴莲酥、凤梨酥、木瓜酥……你肯定不陌生，但要说天麻酥，还真是头一回听说。在2012中国·昭通乌天麻昆明推介展销会上最吸引人的莫过于天麻做的点心了。
天麻是一种脑保健类药物，对神经系统有很好的保护和治疗作用，包括记忆力、语言能力和情绪。中国保健协会食物营养与安全专业委员会会长孙树侠介绍说，日本人做了很多研究，认为天麻可以治疗老年痴呆症。比如日本爱知县半桥市野依福社村医院山本院长，将精神症状特别严重的老年痴呆症患者分成两个组，治疗三个月时间，一组投以天麻，另一组投以一般脑循环代谢改善剂作对照。结果发现，完全不会讲话的缄默症患者中，服用天麻后，九个人中八个人口齿开始清晰，而另一组六人则完全没有起色。
天麻的吃法有很多，比如用天麻煮鸡蛋，先将30克天麻片放入锅中加水煮30分钟，然后放入鸡蛋，煮熟即可食用，对于头痛、目眩有一定的缓解作用。也可以拿天麻片来煲汤、炖肉。还可以购买天麻粉，直接用温水送服，或加入已煲好的汤中一起食用。
要说天麻的质量，目前以云南昭通的乌天麻最好，昭通乌天麻含有天麻素等十余种活性成分，还含有3种有免疫活性的多糖及14种人体必需微量元素和6种宏量元素，16种氨基酸。1994年，中科院昆明植物研究所、云南中医学院和昭通市药检所共同对全国主产天麻的彝良小草坝、湖北恩施和陕西汉中的天麻分别进行检测，结果显示昭通乌天麻所包含的微量元素以及天麻素平均含量比其他产区高2～4倍。见附表
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鉴别口诀：如今天麻市场以假乱真、滥竽充数者比比皆是，鉴别昭通乌天麻有个口诀：“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”
注意事项：天麻虽好，但也有一定的毒副作用，因此服用天麻时需注意以下四点：
1.凡津液衰少表现为眩晕或头痛、舌干口燥、咽干、大便干结等，均须慎用天麻。
2.临床证明，单独使用天麻的效果不佳或效果不确定，最好和其他药物或者食材配伍服用。即使单独服用天麻制剂，也应先少量服用，如未出现不良反应，再按正常剂量或适当增加剂量服用。通常，天麻每日用量为3~9克。
3.天麻入汤药时不宜久煎。天麻的主要成分为天麻苷，遇热极易挥发，天麻与其他药共煎会失去镇静、镇痛的有效成分。所以，天麻最好先用少量清水润透，待软化后切成薄片，晾干或晒干研末，用煎好的汤药冲服，或用开水冲泡。
4.用天麻制剂时，如出现头晕、胸闷气促、恶心呕吐、心慌、呼吸加快、皮肤瘙痒时，应立即停药，症状严重者应及时到医院诊治。
（运营：吴芯）
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