从冰箱中拿出一瓶米酒开启时，却被高速飞起的瓶盖击伤了眼睛，更有甚者家里的吊灯都被击碎，这一切都因米酒小小瓶盖“子弹”般的威力。这样的米酒你还敢买吗?北京朝阳区红庙北里小区的杨女士近日就遭遇一次离奇的伤害，至今受伤的眼睛在隐隐不适。
惊险
瓶盖击伤眼睛
杨女士几天前跟同事一起订购了一个小有名气的新浪微博博主@米酒先生自酿的米酒，该米酒以天然和手工为卖点。
米酒用农夫山泉1.5升的塑料瓶装着，一直放在冰箱里存放，杨女士取出来喝时，刚拧一下瓶盖，就听到“砰”一声，左眼瞬间剧痛，感觉像是被什么物体击中一样，顿时眼泪直流。家人听到她的声音，冲了过来，发现她左眼红肿，左眼的镜片也碎裂成四片。肇事凶器“米酒瓶盖”摔在了地上，米酒也喷出撒了一地，瓶中剩余的米酒还在不停地咕咕地冒着气泡。
杨女士的左眼一直红肿流泪，40分钟后才有好转，但还是不能看任何光线，连客厅里的灯光都觉得刺眼。家人带她去了最近的医院挂急诊，经医生诊断，左眼角膜擦伤，需要休息三天，三天内不能接受强光刺激。
后来杨女士得知，不仅只有自己“倒霉”，一同订购的几位同事也有同样遭遇，一同事拧瓶盖时，高速的瓶盖像子弹一样直接打到了墙上，米酒也喷射在墙上。
另一个同事更聊起自己的惊险一幕：在家请朋友吃饭，饭菜都端上桌了，打开在冰箱存放的米酒，只听“砰”的一声响，客厅吊灯的碎片像雪花般撒落下来，好好的一桌饭也全部报废了。在场的人全都呆着了，不知道怎么回事。灯泡没有爆炸，桌上的火锅炉也没问题，一分钟后，同事终于找到了掉落在墙角的、已经变形了的米酒瓶盖，这才恍然大悟。直到现在，他仍然心有余悸——好在没有伤到人。
原因
米酒发酵气压变大
为什么小小的一个瓶盖会成为伤人的子弹呢?
北京营养师俱乐部理事长、中国营养联盟副秘书长王旭峰介绍说，米酒是用新鲜糯米发酵而成，酒曲中的菌种会将糯米饭中的淀粉分解成糖分，糖分再转化成酒精，而和酒精同时产生的还有大量的二氧化碳气体。新鲜的米酒会持续发酵，气体也会不断产生。从开始发酵到完毕，米酒产生的气体是同分量可乐的几十倍。也就是这个气体给了小小的瓶盖巨大的作用力，如储藏不当，在顾客开启瓶盖时，强大的气压会把瓶盖击出而伤人。
而超市销售的米酒通常都会加入防腐剂来抑制继续发酵，不会出现这种情况。所以家庭中自制米酒，尽量不要放在塑料瓶等瓶口比较小的容器中，以防容器内气压增大冲破容器。如果自制米酒，或者把新鲜的米酒煮沸，杀灭米酒中的酵母菌，这一过程就会被停止。所以，自制米酒最好先煮沸。
维权
一个物证两个电话
杨女士休息了几天后，给“米酒先生”打电话，米酒先生表示道歉，并表示一定会想出替代方法防止此类事件发生。
之后杨女士又打通了北京市消费者保护协会的电话96315，工作人员告诉杨女士，遇到此类事件之后，应该首先跟商家商量赔偿，商量无果后可通过消费者保护协会进行协调。但是杨女士购买的这个产品属于三无产品，该由北京市工商局来解决。
杨女士又打通了北京市工商局的投诉电话12315，工作人员介绍，只要消费者购买的产品包装上没有生产厂家、生产厂址、产品名称三者之中的任何一项，此产品就可视为三无产品，可以打此电话投诉。但是杨女士没有保存下任何购买的凭据，所以不符合登记条件。北京市工商局的工作人员也提醒顾客，购买产品时一定要保存购物发票或者有抬头的票据作为购物凭证，如果是网购产品，网上付款的截图也可以作为登记条件。
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