编者按：葡萄、石榴、无花果、猕猴桃、柿子，一到秋天，这些浆果类水果非常丰富，不但果实浆汁多、酸酸甜甜口感好，而且营养价值很高。
猕猴桃有个姐妹叫奇异果，被新西兰人改良以后，外观和口感都有所改善，身价也翻了好几倍。从外型上看，奇异果比较圆润，绒毛少;切开后中间也没有猕猴桃的硬芯;味道上，奇异果香甜绵软，猕猴桃果心偏酸，纤维较粗。
奇异果也叫Kivi果，营养密度很高，是天然维生素的良好来源。果肉中富含维生素C、胡萝卜素、叶黄素以及膳食纤维，是当之无愧的水果之王。秋天天气干燥，是补充维生素的好食物。
此外，奇异果富含维生素E，有对抗自由基的作用，有一定的美容养颜、抗老化的食疗作用。另外，奇异果中还含有一定量的叶酸，平均每100克含有36毫克，体内若缺乏叶酸，可能会导致细胞分裂异常或贫血，女性怀孕期间或产后适当吃一些很好。
前几天去超市买了点奇异果给家人，回家切开一看，果肉不是绿色的，而是黄灿灿的，尝了一口，味道非常香甜，后来才知道这叫金奇异果。秋天干燥，每天吃一个奇异果或猕猴桃很好，但是注意，其比较寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 房红芸
小时经常吃干的无花果，这次去威海出差，终于见到了庐山真面目。新鲜的无花果外表绿绿的，形状和板栗差不多，不过有鸡蛋大小。切开看，红红的，极为鲜嫩，尝上一口，比蜜还甜。
无花果有滋补、润肠、开胃的作用，而近些年的研究还发现，其营养丰富，且有很好药用价值。成熟果实中富含葡萄糖和果糖，而苹果酸、柠檬酸等有机酸含量相对较低，因此吃起来特别甜。另外，无花果中富含钾、锌、硒等矿物质和人体所需的多种氨基酸。
无花果中富含各种酶，如过氧化物歧化酶(SOD)、蛋白酶等，能消灭人体“自由基”。另外，富含天然植物纤维，能助消化，促排便。
说起无花果，最令人瞩目的是其中含有多种抗癌活性成分，干果、鲜果以及叶和根中都含有抗癌活性成分。清华大学生命科学与工程研究院王钊发表的文章中指出，无花果中含有的苯甲醛(小分子芳香化合物，叶中含量最高)与其抗癌活性密切相关。
鲜无花果含糖量较高，糖尿病人不宜食用。无花果干有清热润肺、镇咳除痰的效用，可以和北杏仁、陈皮以及猪腱一起煲汤食用。
猕猴桃有个姐妹叫奇异果，被新西兰人改良以后，外观和口感都有所改善，身价也翻了好几倍。从外型上看，奇异果比较圆润，绒毛少;切开后中间也没有猕猴桃的硬芯;味道上，奇异果香甜绵软，猕猴桃果心偏酸，纤维较粗。
奇异果也叫Kivi果，营养密度很高，是天然维生素的良好来源。果肉中富含维生素C、胡萝卜素、叶黄素以及膳食纤维，是当之无愧的水果之王。秋天天气干燥，是补充维生素的好食物。
此外，奇异果富含维生素E，有对抗自由基的作用，有一定的美容养颜、抗老化的食疗作用。另外，奇异果中还含有一定量的叶酸，平均每100克含有36毫克，体内若缺乏叶酸，可能会导致细胞分裂异常或贫血，女性怀孕期间或产后适当吃一些很好。
前几天去超市买了点奇异果给家人，回家切开一看，果肉不是绿色的，而是黄灿灿的，尝了一口，味道非常香甜，后来才知道这叫金奇异果。秋天干燥，每天吃一个奇异果或猕猴桃很好，但是注意，其比较寒凉，脾胃虚寒的人不宜多吃。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所 房红芸
小时经常吃干的无花果，这次去威海出差，终于见到了庐山真面目。新鲜的无花果外表绿绿的，形状和板栗差不多，不过有鸡蛋大小。切开看，红红的，极为鲜嫩，尝上一口，比蜜还甜。
无花果有滋补、润肠、开胃的作用，而近些年的研究还发现，其营养丰富，且有很好药用价值。成熟果实中富含葡萄糖和果糖，而苹果酸、柠檬酸等有机酸含量相对较低，因此吃起来特别甜。另外，无花果中富含钾、锌、硒等矿物质和人体所需的多种氨基酸。
无花果中富含各种酶，如过氧化物歧化酶(SOD)、蛋白酶等，能消灭人体“自由基”。另外，富含天然植物纤维，能助消化，促排便。
说起无花果，最令人瞩目的是其中含有多种抗癌活性成分，干果、鲜果以及叶和根中都含有抗癌活性成分。清华大学生命科学与工程研究院王钊发表的文章中指出，无花果中含有的苯甲醛(小分子芳香化合物，叶中含量最高)与其抗癌活性密切相关。
鲜无花果含糖量较高，糖尿病人不宜食用。无花果干有清热润肺、镇咳除痰的效用，可以和北杏仁、陈皮以及猪腱一起煲汤食用。
（运营：吴芯）
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