油菜15元一斤、白菜27元、韭菜21元一斤，有机食品写着让人咋舌的价签。食品安全问题层出不穷，追求品质生活的人首选有机食物。
美国斯坦福大学和帕洛阿尔托退休军人健康中心一项经历四年的研究表明有机食品并非更营养。
美国斯坦福大学卫生政策中心的研究员巴拉瓦塔称：开始此研究时以为数据可能证明有机食物比普通食物好。但从237份研究报告的调查结果显示，有机果蔬、谷物、禽蛋等，和非有机食品相比，维生素含量和营养成分上差别不大。
尽管有机食品比普通食品含有更多的磷，但一般人都能通过其他食物获取足够的磷，并非有机食品的优势;有机食物的酚较多，有防癌作用，但有关酚的文献数据差异很大，样本亦不够多。
此外，其他变数对养分也有很大影响。一个用了农药的熟桃，维生素很可能比未熟的有机桃多。
有机食品还有的卖点是含有更少污染物，英国Orgainc UK/Leafrog的调查表明，62%的人买有机食品是因为含较少化学物，57%的人是为了天然和无添加才购买。
但研究人员发现，有机食品大肠杆菌含量也不比普通食物少，不过对比38%的普通食品检测到有农药残留，仅7%的有机食品含有农药。
中国农业大学食品营养与安全系范志红教授曾在接受《中华工商时报》采访时说，真正的有机食品当然比普通食品会更安全，因为有机食品在生产过程中不用农药、化肥、生长调节剂等，也不能使用基因技术，同时必须经过独立的有机食品认证机构的质量控制和审查。
目前造成有机菜市场混乱的主要原因是认证混乱和标准执行力度不够。
因此，我们要理性选择有机食品。去年由中国国家认证认可监督管理委员会出台了《有机产品认证实施规则》。规定蜂产品、枸杞等产品将不再属于有机食品。
（运营：吴芯）
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