控血压打好营养保卫战

　　
　　高血压患者都有体会，看病时医生总会叮嘱一句：“清淡饮食，低盐低脂。”一些“听话又有毅力”的患者就直接改素食主义了。结果呢，血压没降下来，倒添了消化不良、记忆力下降、贫血等新毛病。患者糊涂了，这么清淡还不行?
　　事实上，对于高血压患者来说，饮食要清淡、低盐、低脂，还要营养均衡。具体怎么个均衡法，我们细细分解。
　　葆年轻：
　　一天60~70g蛋白质
　　蛋白质对于血管来说，可是维护弹性，保持年轻的美容佳品。
　　高血压患者如果缺乏蛋白质，血管弹性变差，可能会使血压升高。
　　成年人一天需要补充60～70g，占摄取能量的20%左右。
　　对普通人来说，动物性食品的蛋白质优于植物性蛋白，可以多吃点肉类、鱼类、贝类、蛋、奶酪和豆制品。但是对于高血压患者来说，还是推荐植物蛋白质，因为有研究表明植物蛋白质有助于降压。
　　不过对于高血压合并肾功能不全的患者，植物蛋白会加重肾脏负担，需要忌口。
　　除垃圾：
　　膳食纤维清肠胃
　　膳食纤维是人体的“清洁工”，能促进食物的消化吸收，有强大的吸水性，能把过剩的营养带出体外防止便秘，有庞大的吸附基因，能将众多有害的、有毒的、致癌的物质带出体外，还能吸附身体里多余的钠盐，无形中减少钠盐对血压的影响。
　　经常食用膳食纤维，能有效预防高血压。研究发现，每日增加14g的膳食纤维摄入，平均可使收缩压下降1.6mmHg，舒张压下降2mmHg。
　　膳食纤维分水溶性和非水溶性。蔬菜叶子中多为非水溶性膳食纤维，它的特长是把有害、有毒、致癌物质带出体外;水果、海藻等食物中多见水溶性膳食纤维，它有助于减缓消化速度和排泄胆固醇，所以能让血糖和胆固醇控制在理想水准，对于高血压患者来说，还能防治高脂血症。
　　膳食纤维虽好，但要进食过多的话，可能发生一过性腹胀、腹泻等。
　　润光泽：
　　维生素加矿物质
　　维生素是体内的“润滑油”。它是糖类、蛋白质和脂肪的“左臂右膀”，有了它，三大营养素可发挥强大的功效，少了它，这三大营养素可就没办法被身体很好利用了。
　　一些研究表明，增加蔬菜和水果的摄入，有助于收缩压和舒张压的下降。成人推荐每天食用300～500g蔬菜，200～400g水果，若其中的三分之一以上是绿叶蔬菜的话，则对高血压患者十分有利。
　　值得一提的是，矿物质在体内也起着润滑油的作用，日常建议适量吃点鱼、海藻、大豆等。
　　加筹码：
　　小钾盐大功效
　　小小钾离子是降压天平上四两拨千斤的筹码。它能赶走体内多余的钠离子，能使血管扩张，降低外周血管阻力，有利于降压。还对血管有保护作用，可使动脉壁不易发生机械损伤，降低高血压患者脑卒中等心脑血管事件的发生率。
　　研究证实，当钠钾比从3?誜1降到1?誜1时，收缩压下降3.4mmHg。
　　推荐肾功能正常的高血压患者，每天至少补充4.7g钾。蔬菜和瓜果中就含有丰富的钾离子，所以可以通过食补来补钾。
　　但是需要提醒的是，肾功能不全的高血压患者补钾得万分小心。

（运营：吴芯）